فریز کردن مواد غذایی با توجه به نوع ماده ی غذایی بایستی انجام شود. برخی از مواد غذایی با نگهداری در فریزر علاوه بر از دست دادن خواص تبدیل به سمی می شوند که ما وارد بدنمان می کنیم.
سالهاست که امکان فریز تخمک برای زنان مجرد و فریز جنین و حتی تخمک برای متاهلین فراهم شده است؛ امکانی که شانس مادر شدن را برای ١٥ تا ٢٠ سال برای هر زنی محفوظ نگه میدارد.
یکی از راههای نگهداری از مواد غذایی مختلف در هر فصلی فریز کردن آن مواد است، با این روش بسیاری از خوراکیها در هر زمانی در دسترس شما قرار دارد.
در ژاپن شما میتوانی یک ماهی را که تازه از آب گرفتید فریز کنید ولی نکشید.