قروت بیرجندی
-
قروت بیرجندی؛ تجربه مزه کردن اولین غذای بنفش
قروت یک غذای فوقالعاده خوشمزه و محلی خراسان جنوبی (بیرجند) است که با خوراک بادمجان یا پوره سیبزمینی یا مخلوطی از عدس و کدو و سیبزمینی آبپز هم نوش جان میکنند.