مواد نگهدارنده
-
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران:
هیچ ماده نگهدارنده ای در کنسرو ماهی نیست
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص و استفاده از ظروف غیر قابل نفوذ مدت ماندگاری محصولات کنسروی را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش می‌دهد.
-
مواد نگهدارنده عامل اصلی سردردهای میگرنی
یک متخصص مغز و اعصاب گفت: سردردهای میگرنی می‌تواند فرد را ناتوان کند.
-
کنسرو ماهی مواد نگهدارنده دارد؟
بسیاری از افراد تصور می کنند که تن ماهی دارای مواد نگهدارنده است. بیشتر اشخاصی که به این غذای کنسروی علاقه دارند به دلیل اینکه نمی‌دانند مواد نگهدارنده تن ماهی چیست از مصرف آن اجتناب می‌کنند. زیرا در مورد وجود این نوع مواد در تن ماهی یا هر غذای کنسروی دیگر شایعات بسیاری وجود داشته که شک و شبه‌های فراوانی در مورد مصرف آن‌ها ایجاد می کند.
-
استفاده از نمک می‌تواند نگهدارنده مناسبی برای غذا باشد؟
نگهداری غذا با نمک یک عمل باستانی است که قدمت آن به قبل از ثبت اسناد مکتوب برمی‌گردد. گوشت گاو، ترشی و ماهی آزاد دودی همه نمونه‌هایی از غذا‌های رایج هستند که با استفاده از نمک حفظ می‌شوند.
-
آیا شیرهای مدت‌دار مواد نگهدارنده دارند؟
یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.
-
-
