کرفس

  • خورش کرفس قرمز نوعی روش پخت خورش کرفس است که با رب گوجه فرنگی و مرغ طبخ می‌شود و رنگ این خورش به جای سبز، قرمز است.

  • کرفس یکی از پرخاصیت ترین گیاهان است که فواید زیادی برای بدن دارد اما مصرف بیش از حد آب کرفس موجب ایجاد عوارضی مانند افت فشارخون، آسیب های کلیوی و آلرژی می شود.

  • نوشیدن مایعات تنها راه برای هیدراته ماندن نیست و بدن ما معمولاً حدود ۲۰ درصد از آب مورد نیاز روزانه را از طریق مصرف برخی خوردنی‌ها دریافت می‌کند.

  • آب کرفس حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین C و فلاونوئیدها است که به عنوان مهمترین عوامل مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن شناخته می‌شوند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به پیشگیری از ایجاد آسیب‌های سلولی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند.

  • کرفس یکی از سبزیجات کم‌کالری است که معمولا در رژیم‌های لاغری جای دارد و از نظر تغذیه‌ای سرشار از ویتامین‌ها و املاح است. در این مطلب به فواید عادت به خوردن کرفس خواهیم پرداخت.

  • یافته‌های اخیر محققان دانشگاه "دلاوِر" آمریکا نشان می‌دهد خوردن هویج و کرفس از افراد در برابر سموم موجود در دود سیگار و آلودگی هوا محافظت می‌کند.

  • برای جوان ماندن مغز باید تغذیه خود را اصلاح کنید و تمریناتی مانند مدیتیشن انجام دهید همچنین ذهنتان را با بازی ها تحریک کنید و مغزتان را فعال نگاه دارید.

  • راز روغن انداختن خورش کرفس مجلسی را در این مطلب بخوانید.

  • کرفس دارای خواص کاهش وزن و پاک سازی قلب و کلیه و کبد است، و موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارشی بدنمان خواهد شد. با خوردن کرفس به سردرد های میگرنی خود پایان می دهید و هم چنین باعث تقویت سیستم مغزی ما خواهد شد.

  • کرفس شکم پر ایده ای جالب و خلاقانه برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و مفید است. کرفس سرشار از ویتامین ث و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر و سدیم است.