کمخونی فقر آهن یکی از مشکلات شایع بهخصوص در بانوان و کودکان است که تغذیه صحیح و گنجاندن منابع آهن در رژیم غذایی روزانه میتواند تاثیر خوبی در پیشگیری از این مشکل داشته باشد.
یک متخصص کودکان با اشاره به شایع ترین علائم فقر آهن در کودکان ضرورت تنظیم رژیم غذایی غنی از آهن برای کودکان را یاد آور شد.
ظروف آلومینیومی و تفلونی در هنگام پخت غذا، یونهای آزاد به غذا اضافه میکنند که این امر میتواند موجب بروز بیماریهایی مانند آلزایمر، کمخونی، راشیتیسم، اختلالات گوارشی و ... شود.