گندم بریان یا ریگ سوخته، نام تپه هایی پوشیده از گدازههای آتشفشانی در شمال شهر شهداد در حاشیه غربی کویر لوت در استان کرمان است که حدود ۴۸۰ کیلومتر مربع مساحت دارد.