رئیس اتاق اصناف ایران:
نان سنگک پخته شده باید حداقل ۴۰۰ گرم وزن داشته باشد
گلایه از آب رفتن نان این روزها به نمایندگان مجلس هم کشیده شده است؛ نمایندگان مردم می‌گویند وقتی حتی روی یک بسته پفک وزن و مشخصات درج می‌شود، خریدار نان نیز باید بداند دقیقاً بابت چه وزنی پول پرداخت می‌کند.
قاسم نوده‌فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران گفت: حرف مردم کاملاً درست است و وزن نان تحویلی باید کاملاً مشخص و معین باشد. به‌زودی نان بر پایه وزن مشخص و به‌صورت کیلویی عرضه می‌شود تا تخلف کم‌فروشی برای همیشه مهار شود.
طرح عرضه وزنی نان موضوع تازه‌ای نیست و در سال‌های گذشته بارها از سوی مسئولان مطرح شد، اما به‌دلیل نبود زیرساخت‌های یکپارچه، مقاومت واحدهای صنفی و چالش‌های نظارتی در بایگانی خاک می‌خورد؛ بن‌بستی که حالا قرار است شکسته شود.
نوده‌فراهانی اعلام کرد: عرضه کیلویی نان در گام اول از نانوایی‌های دولتی سنگک آغاز می‌شود. وزن قانونی هر چانه خمیر سنگک ۶۰۰ گرم تعیین شده و نان پخته‌شده پس از خروج از تنور باید با وزنی بین ۳۸۰ تا ۴۰۰ گرم به دست مصرف‌کننده برسد.
اول باید از سنگکی آزاد پز و دولتی شروع شود و به کیفیت نان در فروش کیلویی دقت شود تا فساد جدیدی رخ ندهد
هیچ نظارتی بر نانوایی وجود ندارد