تغذیه باعث ایجاد زیرشاخه اپی ژنتیک تغذیهای شده است. این رشته با مفاهیمی مرتبط است مانند این جمله معروف که "شما همان چیزی هستید که میخورید" و "شما همان چیزی هستید که مادربزرگ تان خورده است". به طور خلاصه، اپی ژنتیک تغذیهای مطالعه در این باره است که چگونه رژیم غذایی شما و رژیم غذایی والدین و پدربزرگ و مادربزرگ تان بر ژنهای شما تاثیر میگذارد.
دانشمندان به یک دستاورد جدید رسیدهاند که بسیاری از ما احتمالاً آن را یک خدمت بزرگ به تغذیه مردم میدانیم. آنها سیبزمینیها را بهگونهای تغییر دادهاند که پس از ذخیره سرد، ماده سرطانزای آکریلآمید تولید نکنند.
تصویر دو استاد بزرگ موسیقی ایران روی جلد یک چیپس حاشیهساز شد.
وقتی ژاپنیها چیپس تولید میکنند. بخشی از مراحل تولید این چیپس با طعم جلبک دریایی ر ا ببینید.
مطالعات نشان میدهد که غذاهای فوق فرآوریشده که کربوهیدرات و چربی بالایی دارند مانند چیپس، بستنی، سیبزمینی و تنقلات به علت مواد شیمیایی حس خوبی در افراد ایجاد میکنند میتوانند به اندازه سیگار و مواد مخدر اعتیادآور باشند.
رئیس دپارتمان تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری گفت: مهم ترین نکته در ایران آن است که تنوع غذایی نداریم، باید توجه داشته باشیم که هر گلی بویی دارد و هر غذا یک خاصیت، متاسفانه ما در ایران هر روز برنج میخوریم و سال به سال جو نمیخوریم.
اگر شما هم جزو افرادی هستید که دائماً هوس مواد غذایی مختلف را میکنید یا اینکه اصلا هوس میکنید همه چیز بخورید، باید بدانید که صدای هشدار از طرف بدنتان برای شما به صدا در آمده است.
در این روزها که تورم رکوردشکنی میکند، تنقلات نیز سوار بر قطار افزایش قیمتها پیش میروند.
ویدئو جالبی از وزن کردن یک بسته چیپس و قیمت نجومی هر کیلو از آن ببینید.
تنقلاتی همچون چیپس و نوشیدنی مانند نوشابه مضراتی دارند که انکار ناپذیر است، اما میتوان از آسیبهای آنها به سلامتی کاست.