عادات غذایی افراد تحت کنترل ژنتیک است


1 بهمن 1399 - 16:48
60081e83d618b_60081e83d618e
بر اساس آخرین تحقیقات کالج کینگز لندن، الگوی مصرف موادغذایی افراد تا حدودی وابسته به ژنتیک است.

محققان کیفیت رژیم غذایی معمول افراد را با استفاده از نوعی تجزیه‌وتحلیل به نام

«شاخص‌های تغذیه» بررسی کردند. آنان از شاخص‌های تغذیه استفاده کردند تا دریابند افراد در مقایسه با دستورالعمل‌های توصیه‌شده چه غذاهایی را تهیه و مصرف می‌کنند.

گروه محققان، پاسخ پرسش‌نامه‌های غذایی ۲۵۹۰ دوقلو را با استفاده از ۹ شاخص تغذیه‌ای (که معمولا مورداستفاده قرار می‌گیرد) تجزیه‌وتحلیل کردند. آنان میزان شباهت دوقلوهای همسان که ۱۰۰ درصد ژن‌های مشترک دارند، در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان با ۵۰ درصد ژن‌های مشترک را بررسی کردند.

گروه محققان دریافتند که دوقلوهای همسان در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان، نمرات مشابه در ۹ شاخص تغذیه‌ای داشتند.

این نتیجه در صورت در نظر گرفتن سایر فاکتورها مانند شاخص توده بدنی (BMI) و سطح ورزش نیز صادق است. نتایج نشان می‌دهد که یک عنصر ژنتیکی در الگوی مصرف غذا وجود دارد.

اولتز مومپئو ماساچس، محقق اول این بررسی گفت: تحقیقات گذشته روی دوقلوها نشان داده است که مولفه ژنتیکی قوی برای غذاهای خاص مانند قهوه، سیر و همچنین عادات غذایی کلی وجود دارد.

این بررسی اخیر، اولین تحقیقی است که نشان می‌دهد، مصرف موادغذایی و مواد مغذی، همان‌طور که توسط ۹ شاخص رژیم غذایی اندازه‌گیری می‌شود تا حدی تحت کنترل ژنتیکی است.

دکتر ماسیمو مانگینو، محقق ارشد این بررسی از کالج کینگ لندن گفت: این بررسی اولین تحقیق جامع درباره تاثیر عوامل ژنتیکی و محیطی در تغییر رفتار خوردن است.

همچنین این بررسی، رابطه پیچیده بین ژنتیک و محیط را برجسته می‌کند و ممکن است پیامدهایی در آینده برای کمپین‌های تغذیه‌ای بهداشت عمومی به دنبال داشته باشد.

این تحقیق، تنها از داده‌های غذایی دوقلوهای زن با میانگین سنی ۵۸ سال استفاده کرده است. تحقیقات آینده شاخص‌های رژیم غذایی در گروه‌های متنوع‌تری از افراد را بررسی می‌کند تا تاییدی بر نتایج باشد.

نتایج این بررسی در نشریه Twin Research and Human Genetics منتشرشده است.

بر اساس آخرین تحقیقات کالج کینگز لندن، الگوی مصرف موادغذایی افراد تا حدودی وابسته به ژنتیک است.

پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)

60081e83d618b_60081e83d618e
1 بهمن 1399 - 16:48

محققان کیفیت رژیم غذایی معمول افراد را با استفاده از نوعی تجزیه‌وتحلیل به نام

«شاخص‌های تغذیه» بررسی کردند. آنان از شاخص‌های تغذیه استفاده کردند تا دریابند افراد در مقایسه با دستورالعمل‌های توصیه‌شده چه غذاهایی را تهیه و مصرف می‌کنند.

گروه محققان، پاسخ پرسش‌نامه‌های غذایی ۲۵۹۰ دوقلو را با استفاده از ۹ شاخص تغذیه‌ای (که معمولا مورداستفاده قرار می‌گیرد) تجزیه‌وتحلیل کردند. آنان میزان شباهت دوقلوهای همسان که ۱۰۰ درصد ژن‌های مشترک دارند، در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان با ۵۰ درصد ژن‌های مشترک را بررسی کردند.

گروه محققان دریافتند که دوقلوهای همسان در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان، نمرات مشابه در ۹ شاخص تغذیه‌ای داشتند.

این نتیجه در صورت در نظر گرفتن سایر فاکتورها مانند شاخص توده بدنی (BMI) و سطح ورزش نیز صادق است. نتایج نشان می‌دهد که یک عنصر ژنتیکی در الگوی مصرف غذا وجود دارد.

اولتز مومپئو ماساچس، محقق اول این بررسی گفت: تحقیقات گذشته روی دوقلوها نشان داده است که مولفه ژنتیکی قوی برای غذاهای خاص مانند قهوه، سیر و همچنین عادات غذایی کلی وجود دارد.

این بررسی اخیر، اولین تحقیقی است که نشان می‌دهد، مصرف موادغذایی و مواد مغذی، همان‌طور که توسط ۹ شاخص رژیم غذایی اندازه‌گیری می‌شود تا حدی تحت کنترل ژنتیکی است.

دکتر ماسیمو مانگینو، محقق ارشد این بررسی از کالج کینگ لندن گفت: این بررسی اولین تحقیق جامع درباره تاثیر عوامل ژنتیکی و محیطی در تغییر رفتار خوردن است.

همچنین این بررسی، رابطه پیچیده بین ژنتیک و محیط را برجسته می‌کند و ممکن است پیامدهایی در آینده برای کمپین‌های تغذیه‌ای بهداشت عمومی به دنبال داشته باشد.

این تحقیق، تنها از داده‌های غذایی دوقلوهای زن با میانگین سنی ۵۸ سال استفاده کرده است. تحقیقات آینده شاخص‌های رژیم غذایی در گروه‌های متنوع‌تری از افراد را بررسی می‌کند تا تاییدی بر نتایج باشد.

نتایج این بررسی در نشریه Twin Research and Human Genetics منتشرشده است.

منبع: ایسنا

70

نظرات
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
خبر فوری در شبکه های اجتماعی
khabarfoori in social networks
پیشنهاد ما
انتخابات هفت ضلعی 1400 / اصولگرایان و اصلاح طلبان گرفتار کابوس رای منفی ژنرالهای انتخاباتی / بازیگران اصلی انتخابات خرداد را بشناسید
واکسن ایرانی می زنم، نه روسی/ عید امسال با پارسال فرقی ندارد، برایش برنامه نریزید/ شاید از تابستان زندگی عادی شود
با افتخار سپاهی ام اما اسلحه دست نگرفته ام/ زنجانی به واسطه من ممنوع الخروج شد/ قرارگاه خاتم الانبیا با کدام سرمایه ایجاد شد و حالا سودش کجا هزینه می شود؟
ترور دکتر فخری زاده ایران را از برنامه هسته ای خود عقب نمی‌ اندازد/ جمهوری اسلامی به دنبال سلاح هسته ای نیست
فرزندانی که راهشان از پدر جدا شد / وقتی آقازاده‌ها می‌خواهند انقلاب را ببلعند!
روش‌های ترور موساد؛ از شلیک موتور سوار تا فعالیت گروه کیدون/ دو شهری که حیاط خلوت جاسوس‌های اسرائیل شده است
رضاشاه فراماسون نبود / چرخش پهلوی اول به‌سوی آلمانها با چراغ سبز انگلیس بود / قاجارها هم به‌دنبال توسعه ایران بودند ولی نگذاشتند / رضاخان به مجلس می‌گفت طویله! / رضاشاه نمی‌رفت، انقلاب می‌شد