
محققان کیفیت رژیم غذایی معمول افراد را با استفاده از نوعی تجزیهوتحلیل به نام
«شاخصهای تغذیه» بررسی کردند. آنان از شاخصهای تغذیه استفاده کردند تا دریابند افراد در مقایسه با دستورالعملهای توصیهشده چه غذاهایی را تهیه و مصرف میکنند.
گروه محققان، پاسخ پرسشنامههای غذایی ۲۵۹۰ دوقلو را با استفاده از ۹ شاخص تغذیهای (که معمولا مورداستفاده قرار میگیرد) تجزیهوتحلیل کردند. آنان میزان شباهت دوقلوهای همسان که ۱۰۰ درصد ژنهای مشترک دارند، در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان با ۵۰ درصد ژنهای مشترک را بررسی کردند.
گروه محققان دریافتند که دوقلوهای همسان در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان، نمرات مشابه در ۹ شاخص تغذیهای داشتند.
این نتیجه در صورت در نظر گرفتن سایر فاکتورها مانند شاخص توده بدنی (BMI) و سطح ورزش نیز صادق است. نتایج نشان میدهد که یک عنصر ژنتیکی در الگوی مصرف غذا وجود دارد.
اولتز مومپئو ماساچس، محقق اول این بررسی گفت: تحقیقات گذشته روی دوقلوها نشان داده است که مولفه ژنتیکی قوی برای غذاهای خاص مانند قهوه، سیر و همچنین عادات غذایی کلی وجود دارد.
این بررسی اخیر، اولین تحقیقی است که نشان میدهد، مصرف موادغذایی و مواد مغذی، همانطور که توسط ۹ شاخص رژیم غذایی اندازهگیری میشود تا حدی تحت کنترل ژنتیکی است.
دکتر ماسیمو مانگینو، محقق ارشد این بررسی از کالج کینگ لندن گفت: این بررسی اولین تحقیق جامع درباره تاثیر عوامل ژنتیکی و محیطی در تغییر رفتار خوردن است.
همچنین این بررسی، رابطه پیچیده بین ژنتیک و محیط را برجسته میکند و ممکن است پیامدهایی در آینده برای کمپینهای تغذیهای بهداشت عمومی به دنبال داشته باشد.
این تحقیق، تنها از دادههای غذایی دوقلوهای زن با میانگین سنی ۵۸ سال استفاده کرده است. تحقیقات آینده شاخصهای رژیم غذایی در گروههای متنوعتری از افراد را بررسی میکند تا تاییدی بر نتایج باشد.
نتایج این بررسی در نشریه Twin Research and Human Genetics منتشرشده است.
پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)

محققان کیفیت رژیم غذایی معمول افراد را با استفاده از نوعی تجزیهوتحلیل به نام
«شاخصهای تغذیه» بررسی کردند. آنان از شاخصهای تغذیه استفاده کردند تا دریابند افراد در مقایسه با دستورالعملهای توصیهشده چه غذاهایی را تهیه و مصرف میکنند.
گروه محققان، پاسخ پرسشنامههای غذایی ۲۵۹۰ دوقلو را با استفاده از ۹ شاخص تغذیهای (که معمولا مورداستفاده قرار میگیرد) تجزیهوتحلیل کردند. آنان میزان شباهت دوقلوهای همسان که ۱۰۰ درصد ژنهای مشترک دارند، در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان با ۵۰ درصد ژنهای مشترک را بررسی کردند.
گروه محققان دریافتند که دوقلوهای همسان در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان، نمرات مشابه در ۹ شاخص تغذیهای داشتند.
این نتیجه در صورت در نظر گرفتن سایر فاکتورها مانند شاخص توده بدنی (BMI) و سطح ورزش نیز صادق است. نتایج نشان میدهد که یک عنصر ژنتیکی در الگوی مصرف غذا وجود دارد.
اولتز مومپئو ماساچس، محقق اول این بررسی گفت: تحقیقات گذشته روی دوقلوها نشان داده است که مولفه ژنتیکی قوی برای غذاهای خاص مانند قهوه، سیر و همچنین عادات غذایی کلی وجود دارد.
این بررسی اخیر، اولین تحقیقی است که نشان میدهد، مصرف موادغذایی و مواد مغذی، همانطور که توسط ۹ شاخص رژیم غذایی اندازهگیری میشود تا حدی تحت کنترل ژنتیکی است.
دکتر ماسیمو مانگینو، محقق ارشد این بررسی از کالج کینگ لندن گفت: این بررسی اولین تحقیق جامع درباره تاثیر عوامل ژنتیکی و محیطی در تغییر رفتار خوردن است.
همچنین این بررسی، رابطه پیچیده بین ژنتیک و محیط را برجسته میکند و ممکن است پیامدهایی در آینده برای کمپینهای تغذیهای بهداشت عمومی به دنبال داشته باشد.
این تحقیق، تنها از دادههای غذایی دوقلوهای زن با میانگین سنی ۵۸ سال استفاده کرده است. تحقیقات آینده شاخصهای رژیم غذایی در گروههای متنوعتری از افراد را بررسی میکند تا تاییدی بر نتایج باشد.
نتایج این بررسی در نشریه Twin Research and Human Genetics منتشرشده است.
منبع: ایسنا
70
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
- پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
- لحظه خداحافظی آیتالله سیستانی با پاپ فرانسیس/ ویدئو
- قرار نیست عقلمان را کنار بگذاریم تا خاتمی برای اصلاحات تصمیم بگیرد/ ظریف شاید نامزد اصلاحطلبان باشد ولی لاریجانی خیر
- عبدالرضا داوری: احمدینژاد فکر میکند نظام ناچار به تایید صلاحیت او خواهد شد
- روایت یک نماینده از "فاجعهای" در مجلس/ یکسوم بودجه عمومی ظرف ۱۰ دقیقه تعیین تکلیف شد
- پرونده دخلوخرج دولت در سال آینده بسته شد
- تهیه کننده چاق و لاغر درگذشت و آرزوی ساخت دوباره «چاق و لاغر» را به آن دنیا بُرد!
- اعضاى هیأت اجرایی مرکزی انتخابات ریاست جمهوری انتخاب شدند
- بیماری خطرناکی که در کمین گیاهخواران است
- حمایت ایران از موضع چین در مساله هنگ کنگ
- قالیباف: معافیت مالیاتی موسسات کنکوری و کمک آموزشی لغو شد
- کرونا تمام شود، اولین کاری که می کنید، چیست؟ / نظر بدهید
- آیت الله جنتی، روحانی را رییس جمهور کرد، نه اصلاح طلبان! / نقائص روحانی بر آیت الله هاشمی پوشیده نبود / پایگاه اجتماعی اصلاح طلبان تضعیف شده است / اگر پدرم زنده بود، از وحدت گروه های سیاسی در انتخابات حمایت می کرد / بحث های سیاسی در خانواده هاشمی مانند رقابت ورزشی است
- واکنشها به اظهار نظر جنجالی محسن رضایی درباره توافق با آمریکا/ دبیر مجمع به واشنگتن گرا داد؟
- خنثی سازی توطئه هواپیما ربایی در مسیر اهواز_مشهد توسط سپاه
- اعتراف دختر تهرانی به قتل عام خانواده اش/ خواهرم را در بشکه اسید انداختیم
- مهر تأیید مجلس بر گرانی اینترنت/ ۳ هزار میلیارد تومان درآمد حاصل از این گرانی به «صداوسیما» و «شرکت مخابرات ایران» میرسد
- مسئولان امر فعلاً به فکر جاهای دیگر نباشند/ سرمایههای کشور باید برای حل مشکلات مردم ایران هزینه شوند
- واکسن فایزر چند نفر را کشته یا جواب نداده/ واکسن برکت با نمونه غربی قابل مقایسه نیست
- ادعای خانم بازیگر: ۵ سال با علی انصاریان نامزد بودم
- اکنون زمان آن است که بایدن با روحانی دیدار کند