ترهالوز که «میکوز» هم نامیده میشود کربوهیدرات سادهای است که از اتصال دو گلوکز با پیوند سادهای ایجاد شده است.این قند به اندازه ۴۵ درصد ساکاروز شیرینی دارد و از قندهای غیر احیا کننده است.
دیابت یک بیماری مادام العمر است که باعث افزایش بیش از حد قند خون در بیمار میشود. دیابت نوع 1 بیماری است که فرد از بدو تولد به آن گرفتار است و خود دخالتی در آن ندارد، اما دیابت نوع 2 بیماری است که خود بیمار با بیاهمیتی به رژیم غذایی به آن مبتلا میشود.