محققان در یک روش جدید موفق به عصاره گیری از دانه «چیا» شدند که برای تولید غذاهای مغذی، کپسول های دارویی و محصولات ضدپیری گزینه جدیدی خواهد بود.
از خواص دانه چیا میتوان به حفظ سلامتی پوست و بدن، درمان یبوست، کنترل قند خون، کاهش وزن و تنظیم چربی خون اشاره کرد. همچنین فسفر، کلسیم و منیزیم موجود در این دانه به استحکام استخوانها و دندانها کمک میکند.