مواد غذایى
-
مبارزه با آلرژی غذایی با کمک خود مواد غذایی
تحقیقات جدید نشان داده است که یک ماده شیمیایی فراوان در میوه‌ها، سبزیجات و محصولات گیاهی می‌تواند پاسخ ایمنی مشاهده شده در آلرژی‌های غذایی را سرکوب کند. این تحقیقات، راه را برای توسعه یک درمان طبیعی برای این مشکل در حال افزایش جهانی هموار می‌کند.
-
به‌کارگیری ۵۰۰۰ ترکیب شیمیایی در تولید مواد غذایی/ چرا نظارت نمی‌شود؟
حدود ۵۰۰۰ ماده شیمیایی ناشناخته از سوی کارخانه‌های تولید و عرضه مواد غذایی در امریکا به غذای مصرفی خانوار افزوده می‌شود که سازمان غذا و دارو از این موضوع بی‌اطلاع است.
-
۴ ماده غذایی غنی از «امگا ۳»
اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله مواد مغذی مهم برای بدن هستند که استفاده از آنها را به ویژه متخصصان تغذیه برای جلوگیری از بیماری‌های عصبی توصیه می‌کنند.
-
این مواد غذایی از بروز سکته جلوگیری می‌کنند
سکته جز خطرناک‌ترین اتفاقات در زندگی انسان ها است، اما شما میتوانید با رعایت نکاتی در زندگی روزمره از بروز این اتفاق جلوگیری کنید و بدن سالم تری داشته باشید.
-
تبدیل تفاله قهوه به فیبریل‌هایی که در حوزه مواد غذایی کاربرد دارند
ژاپنی‌ها روشی ساده و ارزان برای تبدیل تفاله قهوه به الیافی نانومتری ارائه کردند که می‌توان از این نانومواد در صنعت مواد غذایی استفاده کرد.
-
با مصرف این ۱۱ غذا، با عینک خداحافظی کنید
همان‌طور که برای داشتن بدنی سالم و قوی به مواد مغذی نیاز داریم، چشم‌های ما نیز برای حفظ عملکرد خود، به ترکیبات خاصی وابسته‌اند.
-
تشخیص سریع آلودگی باکتریایی در موادغذایی بدون نیاز به آزمایشگاه
محققان موفق به ساخت ابزاری بسیار کوچک شدند که با اتصال به تلفن همراه آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت تشخیص می‌دهد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار مناسب است و هزینه‌های کنترل کیفی آنها را کاهش می‌دهد چراکه با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست.
-
عراق اصلی‌ترین خریدار محصولات غذایی ایران با ارزش 1/7 میلیارد دلار/ اینفوگرافی
بر اساس آمارهای به دست آمده از دفتر مطالعه، پایش و توسعه بازار سازمان تعاونی روستایی ایران، طی یازده ماهه سال ۱۴۰۲، بیشترین میزان صادرات محصولات غذایی ایران با ارزش یک میلیارد و ۷۸۴ میلیون و ۹۳۰ هزار دلار به کشور عراق بوده است.
-
کدام مواد غذایی از پوسیدگی دندان‌ها پیشگیری می‌کنند؟
شاید همیشه وقتی در مورد پیشگیری از پوسیدگی دندان صحبت می‌شود، منتظر شنیدن نکاتی در مورد مسواک زدن و نخ دندان کشیدن باشید، اما نوع مواد غذایی مصرفی روزانه ما نیز در کاهش یا تشدید پوسیدگی دندان‌ها نقش دارند.
-
مبتلایان به دیابت این ۱۱ ماده غذایی را حتما مصرف کنند
دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های غیرواگیر در جهان و چهارمین یا پنجمین علت مرگ در اکثر کشورهای توسعه یافته است و زمانی رخ می‌دهد که بدن یا نمی‌تواند انسولین تولید کند یا نمی‌تواند به طور موثر از آن استفاده کند؛ به طور کلی دیابت در سه گروه دیابت نوع یک، نوع ۲ و دیابت بارداری طبقه‌بندی می‌شود.