کاکائو

  • در اوایل ماه مارس، بازارهای جهانی شاهد رشد بیش از دو برابری قیمت کاکائو در یک بازه زمانی ۱۲ ماهه شدند و جهش بی‌سابقه قیمت‌ها بسیاری از سفته بازان را با تردیدهایی روبرو کرد. اکنون بازرگانان نگران هستند که تولیدکنندگان وارد یک عقب نشینی طولانی مدت شده باشند.

  • پس از رشد قیمت کاکائو در سطح جهانی، بازار شکلات در ایران هم تحت تاثیر قرار گرفته است. چنان‌که این امر احتمال کوچ تولیدکنندگان از این فعالیت را تشدید کرده است.

  • پس از رشد قیمت کاکائو در سطح جهانی، بازار شکلات در ایران هم تحت تاثیر قرار گرفته است. چنان‌که این امر احتمال کوچ تولیدکنندگان از این فعالیت را تشدید کرده است.

  • اولین نتیجه این افزایش قیمت این خواهد بود که مطمئنا شکلات گران‌تر خواهد شد و ممکن است این محصول خوشمزه به صورت وعده‌های کمتر و کوچک‌تر خریداری شود.

  • «فلاونول‌» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می‌گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می‌شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه‌روی کرد.

  • قیمت کاکائو به سرعت در حال افزایش است و برخی از شرکت‌های صنایع غذایی آمریکایی هرشیز ممکن است به افزایش قیمت‌ها ادامه دهد.

  • شیرینی برنجی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید این شیرینی خوشمزه را در طعم کاکائویی تهیه کنید و در کنار دیگر شیرینی های خود سرو کنید.

  • یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کاکائو در سلامت قلب و عروق به شکل قابل توجهی تاثیرگذار است.

  • پودر کاکائو یکی از اجزای جدانشدنی در آشپزخانه شیرینی دوستان است. پودر کاکائو ماده ای ساده به نظر می رسد اما نکات کلیدی درمورد آن وجود دارد که بهتر است بدانید.

  • مطالعه‌ای که توسط دانشگاه مارتین لوتر آلمان انجام شده است، نشان می‌دهد که کاکائو و غذاهای کاکائویی حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین «D2» که «ارگوکلسیفرول» هم نامیده می‌شود، هستند.