مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به تبلیغات اغواگرایانه و فاقد اساس علمی سودجویان در زمینه نمکهای تصفیه نشده از جمله نمک دریا، سنگ نمک و نمکهای رنگی، در عین حال عوارض ناشی از کمبود «ید» در بدن را یادآور شد و بر لزوم مصرف کم اما «یددار» نمک تاکید کرد.
سطوح پایین ید در بدن، علائمی از جمله تورم گردن و افزایش وزن ایجاد کند. همچنین این وضعیت سبب کاهش سطح هورمون محرک تیروئید نیز میشود.
رییس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه نمک مصرفی روزانه باید حتما از نوع تصفیه شده یددار باشد، کمبود ید در دوران بارداری را باعث ایجاد عوارضی نظیر افزایش موارد سقط و مردهزایی، ناهنجاریهای جنینی و کاهش بهره هوشی نوزاد عنوان کرد.
گیاهخواران ید کافی در بدن ندارند و در معرض شدید کمبود ید هستند که باعث ایجاد مشکلاتی در تولید هورمونهای تیروئیدی میشود و تنظیم متابولیسم و سایر ارگانهای بدن را مختل می کند.
مهم است که با منابع ید در رژیم غذایی سالم آشنا شوید، چون کمبود ید در بدن از غلل اصلی شروع اختلالات مرتبط با تیروئید است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: حدود ۲۰ میلیون نفر از مردم ما در معرض کمبود ید قرار دارند که عقب ماندگی رشد یکی از عوارض آن است.
اگر می خواهید پوستی زیبا، شفاف و در عین حال چشمانی با قوه بینایی قوی داشته باشید از مصرف منابع ویتامین B غافل نشوید.