طبق اعلام مرکز آمار، قیمت گوشت قرمز در سال ۱۴۰۲ از رکوردداران نرخ تورم بود. امسال اما پیشبینی شده است که با افزایش زایش دامها و واردات گسترده گوشت، قیمتها متعادل شود اما در حال حاضر به طور میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی تولید داخل ۵۵۰ هزار تومان و گوشت گوساله ۴۵۰ هزار تومان است. البته توجه داشته باشید که قیمت قطعات خاص و ممتاز گوشت بیشتر از این است.
گوشت گوسفندی با قیمت ۳۷۰ هزارتومان در فروشگاههای زنجیرهای توزیع میشود اما برخی گزارشها حاکی از آن است که گوشتهای گرم به اصطلاح دولتی در تعدادی از استانها به کبابیها میرسد.
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: نرخ کنونی هرکیلو گوساله زنده ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است که براین اساس هر کیلو لاشه با نرخ ۳۹۰ تا ۴۰۰ هزار تومان باید عرضه شود.
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: بنا بر آمار توان تولید بیش از یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود دارد که واردات بیرویه گوشت منجر به نابودی تولید داخل میشود.
با توجه به برنامهریزیهای صورت گرفته از سوی وزارت جهاد کشاورزی در راستای تنظیم بازار گوشت، مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار از کاهش قیمت گوشت گوساله در میادین خبر داد.
در این مطلب به بررسی قیمت انواع کالباس پرداخته شده است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: قیمت هر کیلو گوشت گوساله نباید از ۷۰ هزار تومان فراتر رود، حتی اگر این شرکت با نرخ مصوب دام زنده تهیه کند، گوشت حداکثر در بازار باید تا ۸۵ هزار تومان قیمت گذاری شود.
گوشت قرمز منجمد وارداتی با قیمت ۳۸ هزار تومان و مرغ منجمد به قیمت ۱۱ هزار و ۶۰۰ تومان در اختیار اصناف قرار گرفت تا به ترتیب با نرخ های ۴۰ هزار تومان و ۱۲ هزار تومان به دست مصرف کنندگان برسانند.
مدیرکل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری گفت: بیش ازپنج هزار راس گاو در چهارمحال و بختیاری طی سالجاری کشتار شد.