برای گیاه خواران و یا افرادی که سعی در محدود کردن مصرف گوشت دارند، فقر آهن یک دغدغه واقعی است؛ ضمن اینکه ریزش موها نیز در این افراد مشاهده میشود. زنان بین سنین ۱۹ تا ۵۰ سال باید حداقل ۱۸ میلی گرم آهن در روز دریافت کنند و این میزان در زنان بالای ۵۰ سال باید ۸ میلیگرم در روز باشد.
دانشمندان از دهه ۱۹۸۰ در مورد گفتگوی گیاهان اطلاع داشتند و آن را در بیش از ۸۰ گونه گیاهی شناسایی کردهاند.
سویا دانه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد. سویا در رده حبوبات قرار دارد و یک گیاه استوایی، بومی جنوب شرقی آسیاست. این گیاه فاقد کلسترول بوده و مقدار اسیدهای چرب اشباع (SFA) در آن پایین است.
تحقیقات جدید نشان میدهد که گیاهخواران صرف نظر از وضعیت مالی و انتخاب سبک زندگی، بیشتر از افراد گوشتخوار مستعد افسردگی هستند.
کمبود ویتامین ب ۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند و یا داروهای اسید معده دریافت می کنند و همچنین در کسانی که رژیم های گیاهی را انتخاب کرده اند، شایع است.
پیراشکی یکی از خوشمزهترین پیشغذاها است که طرفداران بسیاری دارد. اگر شما هم جزو دسته گیاهخواران و علاقهمند به پیراشکی هستید نگران نباشید، در این مقاله طرز تهیه پیراشکی مخصوص گیاهخواران را آموزش دادهایم.
تصور میشود که گیاهخواران با عدم مصرف گوشت دچار کمبود پروتئین میشوند اما این گونه نیست، آنها میتوانند با مصرف پروتئین گیاهی، نیاز به پروتئین خود را تامین کنند.
گیاهخواری یعنی نخوردن گوشت حیوانات که ممکن است شامل مواد لبنی هم بشود که خاستگاه جانوری دارند. با وجود افزایش گیاهخواران هنوز درباره پیامدهای این سبک زندگی بحثهای زیادی میشود.