املت اسفناج با پخت سریع

املت اسفناج با پخت سریع

املت اسفناج جزء آن دسته از غذاهای فوق‌العاده مقوی است زیرا مواد تشکیل دهنده آن اسفناج و تخم‌مرغ است که سرشار از آهن و پروتئین می‌باشد. برای دانستن دستور پخت این غذا با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه املت اسفناج:

تخم مرغ همزده: 3 عدد

اسفناج: یک پیمانه

کره: يك قاشق غذاخوري

نمک: 4/1 قاشق چاي‌خوري

فلفل قرمز يا پاپريكا: به مقدار لازم

طرز تهيه :

1- اسفناج‌ها را حدود 18 دقيقه در آب نمك بجوشانيد.

2- سپس با فشار دست، آب اضافي آن‌ها را خارج كنيد و بعد به صورت درشت خرد كنيد.

3- اسفناج‌ها را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط كنيد و مخلوط را درون تابه بريزيد و وقتي كمي سفت شد با يك قاشق به زير وسط املت بزنيد و بگذاريد تخم‌مرغ‌ها به قسمت داغ تابه برسند و به صورت يك‌دست بپزند.

4- وقتي املت به رنگ طلايي تيره درآمد از قسمت لبه املت بگيريد وآن را به سمت مركز تا كنيد.

5- املت را تا داغ است درون بشقاب بريزيد و آن را ميل كنيد.

منبع: مشهدفوری

1980