عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد کشور:

نرخ نان طبق قانون باید سالی ۲۵ درصد افزایش داشته باشد؛ این اتفاق سه سال اجرا نشد و باعث زیان نانوادار و کشاورز شد

عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد کشورمی گوید نرخ نان باید بر طبق مصوبه قانون نظام صنفی و مصوبه‌ی شورای اقتصاد ۲۵ درصد افزایش سالانه داشته باشد. این اتفاق سه سال انجام نشده بود که باعث زیان نانوا دار و کشاورز شده است.

نرخ نان طبق قانون باید سالی ۲۵ درصد افزایش داشته باشد؛ این اتفاق سه سال اجرا نشد و باعث زیان نانوادار و کشاورز شد

رضا خواجه گفت: قیمت خرید گندم از کشاورز هر ساله قبل از ورود به سال جدید ابلاغ می‌شود تا کشاورز تکلیف قمیت را بداند. ما اگر همین گندم را از خارج با ارز گران وارد کنیم، کیلویی ۱۲ هزار تومان تمام می‌شود، اما از کشاورز ۲۰ هزار تومان می‌خریم. این کار برای استقلال کشاورزی صورت می‌گیرد، اما با عدم افزایش قیمت سالانه نان، هر چه نان تولید می‌کنیم تبدیل به ضایعات می‌شود.

وی تصریح کرد: باید نانوایی‌های تهران را با دیگر شهر‌ها مقایسه نکنیم، چون تهران ۴۰ درصد افزایش قیمت نان داشته، اما در تمامی شهر‌های کشور، ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش قیمت داشتیم در صورتیکه سه سال است افزایش قیمت نداشتیم. پیشنهاد اتحادیه‌ها نیز افزایش ۷۵ درصدی بود. وقتی سه سال افزایش قیمت ندادیم و حالا هم در تهران ۴۰ درصد افزایش قیمت داده‌اند، یعنی ۳۵ درصد کمتر از تعرفه‌ای که باید اعمال می‌شد، افزایش داده‌اند. وقتی تورم زیر ۴۰ درصد نیست، چرا نان افزایش قیمت نداشته باشد؟

عضو کمیته تدوین استاندارد نان و آرد کشور، درباره کاهش رعایت بهداشت در نانوایی‌ها گفت: میزان رعایت بهداشت در نانوایی‌ها تا سال ۸۰ نزیک ۷۰ درصد کمتر از دیگر اصناف بود، اما سال ۱۴۰۰ نانوایی‌ها ۹۵ درصد نسبت به دیگر اصناف، توجه کمتری به بهداشت داشته‌اند. این یعنی نانوا انگیزه‌ای برای بهبود محیط کسب و کار خود ندارد.

وی درباره افزایش میزان ضایعات نان در ایران گفت: در حال حاضر ۳۰ تا ۵۰ درصد نان تولیدی کشور تبدیل به ضایعات می‌شود. چند سال قبل سه علت برای افزایش ضایعات مطرح شد. اول کم بودن دستمزد کارگر نسبت به حجم کار در نانوایی است. دوم نانوایی‌ها دچار زیان دهی هستند و درآمد نانوایی نسبت به هزینه‌ها پاسخگو نیست، به همین دلیل در دو دهه گذشته ۸۰ درصد نانوا‌ها از دست به دستگاه تبدیل شده‌اند، چون نمی‌توانند هزینه‌های پرسنلی خود را تأمین کنند. سوم هم مشکل نرخ است.

وی در رابطه با طرح‌های دولت برای کاهش ضایعات بیان کرد: در سند امنیت غذایی و مصوبه شورای عالی انقلاب فرهنگی آمده است که ضایعات تا سال ۱۴۱۱ باید از ۳۰ درصد به ۱۵ درصد برسد. این افق بسیار بد است، چرا باید این همه طول بکشد؟ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان سال ۸۰ یک نانوایی آزمایشی طراحی کرد و در آنجا ضایعات را در یکسال از ۳۰ به صفر رساندند. ۴ سال قبل، شاطر بلوچستانی ۷۰ کیسه می‌پخت، اما ۱۵۰ هزار تومان مزد می‌گرفت. در این زمان یک شاطر در دیگر شهر‌ها ۷۰۰ تومان می‌گرفت. هرچقدر نیروی کار نانوایی کمتر حقوق بگیرد، بهداشت محیط کم می‌شود و آمار ضایعات افزایش می‌یابد.

او افزود: باید نرخ آرد را یکسان کنند، چرا یک نرخ ۳۵ تومان و ۵۵ تومان باشد و آرد آزاد از ۸۰۰ تا یک میلیون به فروش می‌رسد. مردم الان از این بابت ناراحت‌اند که وزیر جهاد و اقتصاد نمی‌توانند آرد را یک قیمت کنند؟ در جلسات خصوصی می‌گویند وزن چانه را کم کنید، ما نمی‌توانیم افزایش قیمت دهیم.

منبع: انتخاب
کیف پول من

خرید ارز دیجیتال
به ساده‌ترین روش ممکن!

✅ خرید ساده و راحت
✅ صرافی معتبر کیف پول من
✅ ثبت نام سریع با شماره موبایل
✅ احراز هویت آنی با کد ملی و تاریخ تولد
✅ واریز لحظه‌ای به کیف پول شخصی شما

آیا دلار دیجیتال (تتر) گزینه مناسبی برای سرمایه گذاری است؟

استفاده از ویجت خرید ارز دیجیتال به منزله پذیرفتن قوانین و مقررات صرافی کیف پول من است.

شبکه‌های اجتماعی
دیدگاهتان را بنویسید

نظرات شما - 12
  • ناشناس
    10

    وقتی قیمت آرد یارانه ای را دولت چندین سال است که ثابت نگه داشته برای چه باید قوت غالب اکثریت قاطع مردم سالانه ۲۵٪ افزایش غیرقانونی داشته باشد!

    نظرات شما -
    • دوست
      2

      برای اینکه سایر هزینه ها به صورت سرسام آور افزایش داشته!!!
      از اجاره واحد تاااااا حامل های انرژی و کارگر و خمیرمایه و....

  • یعقوب محمدی دیوان(سرچ کن)
    3

    تنها روایتی که ایرانیان به دقت به آن عمل می کنند و ده ها هزار روایت دیگر پایمال شده که خود ایرانیان را به فقر و فلاکت و بدبختی گرفتار کرده است. برای اینکه بر طبق روایات متعدد، ایران باید یک کشور متحد غرب باشد:

    وَ مِنْهُ، عَنْ أَبِيهِ عَنْ بَعْضِ اَلْكُوفِيِّينَ رَفَعَهُ قَالَ قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ: أَكْرِمُوا اَلْخُبْزَ وَ عَظِّمُوهُ فَإِنَّ اَللَّهَ تَبَارَكَ وَ تَعَالَى أَنْزَلَ لَهُ بَرَكَاتٍ مِنَ اَلسَّمَاءِ وَ أَخْرَجَ بَرَكَاتِ اَلْأَرْضِ مِنْ كَرَامَتِهِ أَنْ لاَ يُقْطَعَ وَ لاَ يُوطَأَ .
    رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله فرمود كه نان را ارجمند و بزرگ داريد زيرا خدا تبارك و تعالى آن را بركاتى از آسمان فرو فرستاده و به كرم خود بركاتى از زمين برآورده و از گرامى داشتن نان اينست كه نه بريده شود و نه پامال گردد.
    المحاسن ج۲ ص۵۸۵
    بحار الأنوار ج۶۳ ص۲۷۰

  • احمد دباغیان
    2

    سلام بر استاد خاجه تنها مرد دلسوز نان ایران

  • علی
    1

    چرا وزیر اقتصاد جلوی راند خوری ارد رو نمیگیرد و یکسان سازی نمیکند ویارانه رو به مردم نمیدهد.مطمینا سودی در ان وجود دارد که انجام نمیده.

  • مهدی
    4

    وقتی از تجربیات کسانی که عملی کار انجام میدهند استفاده نشود آخرش درآینده نزدیک دیگر کارگری وجود نخواهد داشت ومشکلات بیشتر خواهد بود

  • علی
    1

    اگر یارانه نان را به مردم بدهند افراد کم درآمد که کم نیستند در یک روز با اولین مشکل مالی یارانه را خرج. می کنند و قیمت هر قرص نان از چهار برابر بیشتر می شود اگر اکثریت پول خرید نان را نداشته باشند امنیت جامعه ازدست می رود

  • کریم امرائئ
    1

    نان صدر صد گران شده و بعضی جاها بیشتر بفرمایید بروید بازرسی کنید .

  • علی
    1

    پس خبر ندارید دوشمن ۱۰۰درصد گران کرده هر ماه گران میکنند

  • ناشناس
    3

    سلام. به هر حال اگر قرار است سالانه قیمت نان گران بشه خوب افزایش دهید مردم هم تابه قانون هستند دیروز رفتم نون گرفتم کارت خوان ۶ عدد اعلان کرد ولی نانوا ۳ عدد به من داد فهمیدم نان گران نشد

  • سعید فرهادی
    0

    دعا کن شماها همیشه بهتر تنهامجرد بمون زن نگیر بده من پس میدم گرانی نان بخور پولار میشه 🤣🤣😂😂😂

  • سعید فرهادی
    0

    آن شالله 🤲 نان گران نیست قاچاقچیان زیاد هست فکر کردی راحتی نه