طرز تهیه سالاد انار ویژه شب یلدای ۹۸
سالاد انار یکی از انواع سالادهای خوشمزه فصل پاییز و زمستان است که می‌تواند پیش غذای بسیار خوشمزه برای شب یلدا نیز باشد.
مواد لازم برای سه نفر:
پرتقال: ۳ عدد
انار: یک عدد
آب پرتقال طبیعی: یک عدد
پنیر خامه ای بدون نمک: به اندازه ۲ الی ۳ قوطی کبریت
خامه : ۴ قاشق
وانیل: کمی
شکر: یک الی ۲ قاشق چایخوری
خلال پسته : برای تزئین
طرز تهیه :
پنیر را به مدت نیم الی سه ربع ساعت در آب گذاشته تا بی‌نمک شود. پرتقال ها را طوری پوست بکنید که به گوشت پرتقال برسد بعد هر قاچ پرتقال را با کارد دانه دانه جدا کنید. نیمی از انارهای دانه شده و پرتقال را در دیس بریزید و آب پرتقال را هم بریزید. سپس خامه و پنیر و وانیل و شکر را میکس کرده و اضافه کنید و دوباره با انار و پرتقال و با تزئینی از پسته روی خامه را بپوشانید.
منبع: ایران بانو
68
