طرز تهیه فیله مرغ در سس انار

ما اغلب بعد از پیش‌غذاهای سبک و مختلف، غذای اصلی را سرو می‌کنیم. پلو، خورشت‌های اصیل و خوراک‌های مجلسی در سفره‌های ما جای مهمی دارد.

کدخبر: 2383260

ت ت

مواد لازم:

فیله مرغ: 10 عدد (معادل 500 گرم)
نمک و فلفل: به مقدار لازم
زعفران (سائیده و حل شده در آبجوش): یک قاشق چایخوری (معادل 7 میلی لیتر)
روغن مایع: مقداری
پیازچه (خرد و تفت داده شده): 5 عدد (معادل 40 گرم)
کره: 2 قاشق سوپخوری (معادل 32 گرم)
آرد: یک قاشق سوپخوری
گلپر: یک قاشق چایخوری (معادل 2 گرم)
رب انار: یک چهارم پیمانه (معادل 35 گرم)
شکر: 2 قاشق سوپخوری (معادل 26 گرم)
انار (دانه شده): مقداری (برای تزیین)

طرز تهیه:

فیله مرغ را به نمک، فلفل و زعفران آغشته کنید، به صورت رول بپیچید و با خلال چوبی رول را محکم کنید و در مقداری روغن تفت دهید.

سپس خلال چوبی را جدا کنید. پیازچه و دو پیمانه آب را به مرغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ پخته شود و مقداری از آب آن باقی بماند.

در ظرفی کره را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را اضافه کنید، تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود.

سپس به مرغ اضافه کنید پس از چند جوش رب انار و شکر را به تدریج اضافه کنید تا مزه دلخواه به دست آید. دو، سه جوش که زد خورش آماده است. در ظرف بریزید و با دانه‌های انار تزیین کنید.

نکته 1: میزان رب انار به سفتی و شلی آن بستگی دارد، اگر سفت است کمتر و اگر شل است بیشتر استفاده کنید.

نکته 2: میزان شکر به ترشی رب انار و ذائقه شما بستگی دارد که مطابق آن می توان میزان شکر را افزایش داد.

جایگزین: می توانید به جای آب از آب انار استفاده کنید.

منبع: کدبانو

انار طرز تهیه فیله مرغ

کپی شد

با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

✅ خرید ساده و راحت
✅ صرافی معتبر کیف پول من
✅ ثبت نام سریع با شماره موبایل
✅ احراز هویت آنی با کد ملی و تاریخ تولد
✅ واریز لحظه‌ای به کیف پول شخصی شما

آیا دلار دیجیتال (تتر) گزینه مناسبی برای سرمایه گذاری است؟

استفاده از ویجت خرید ارز دیجیتال به منزله پذیرفتن قوانین و مقررات صرافی کیف پول من است.

قدرت گرفته از صرافی معتبر کیف پول من