طرز تهیه دو مدل سس مخصوص فلافل
فلافل از انواع غذاهای پرطرفدار و محبوب است که با سس مخصوص سرو می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سس فلافل با دو روش مختلف را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار می دهیم.
سس مخصوص فلافل طعم خوشایندی را به این غذای لذیذ و متفاوت می دهد در طرز تهیه سس فلافل از انواع ادویه ها و چاشنی های مختلف استفاده می شود و شما می توانید سس فلافل را با توجه به ذائقه خود و با مواد دلخواهتان در منزل تهیه کنید.
در قدم اول برای خوردن یک فلافل اصیل باید پودر انبه آماده کنید. پودر انبه را همه‌ی ادویه‌فروشی‌ها و عطاری‌ها دارند. این ادویه از انبه تازه و نارس درست می‌شود.
سس اول:
تمام مواد را با هم خوب مخلوط کرد. یک سس زرد رنگ خواهید داشت که رنگش را از انبه گرفته است. روی گاز بگذارید و با حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه اجازه بدهید بماند. سس شما حاضر است و می‌توانید توی یخچال بگذارید. شکر برای این در سس استفاده می‌شود که طعم تند و تیز آن را تعدیل کند.
سس دوم:
تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید. این سس نیاز به حرارت ندارد و به محض اینکه مخلوط شد آماده است فقط برای اینکه مواد خوب در هم ادغام شوند و مزه‌ها به خورد هم برود مدتی در یخچال بگذارید. اگر با طعم تند و ترش مشکلی ندارید می‌توانید شکر را حذف کنید.
