آلبوم/ مدلهای تزیین شله‌زرد+نکات کاربردی
مدلهای تزیین شله زرد را به همراه آموزش چند نکته در تزیینات انواع شله زرد برای شما قرار داده‌ایم.
چند نکته برای تزیین شله زرد:
۱.پس از کشیدن شله زرد در ظرفها ته قابلمه که کمی شله زرد مانده را با کمی دارچین و پودر کاکائو قاطی کنید و داخل کیسه فریزر بریزیدو به سلیقه خودتان تزیین کنید.
۲.بهتر است اجازه بدهیم شله زرد کاکائوییمان سرد شود و بعد طرح بدهیم.
۳.میتوانیم برای رنگ بندی شله زرد از پودر پسته، پودر نارگیل ، دارچین و … استفاده کنیم.
۴.زعفران را هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید، مقدار مورد نظر از زعفران را در آب جوش حل کنید و به موادتون اضافه کنید.
۵.شکر رادبعد از اینکه برنج کاملا آماده شد و با آب اولیه پخته و نرم شد اضافه می‌کنیم. چون شکر آب می‌اندازد و برنج را نرم‌تر می‌کند.
۶.بعد از اضافه کردن شکر، آب داخل محتویات شله زرد نریزید چون بعد از سرو آب می‌اندازد و شل می‌شود.
۷.هل را در مرحله آخر اضافه کنید چون هل دشمن زعفران است و اگر همزمان با آن ریخته شود رنگ شله زرد را تیره می‌کند.
۸. حتما بعد از اینکه شله زرد آماده شد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مثل برنج بگذارید دم بکشد.
10
