زعفران یکی از گرانترین ادویههای دنیاست که به دلیل ارزش بالا و رنگ منحصربهفرد آن را طلای سرخ مینامند.
زعفران با طعم، عطر و رنگی منحصر به فرد توانسته حایگاه مهمی را در میان ایرانیان سراسر دنیا به خود اختصاص دهد. این طلای سرخ با داشتن خواص فراوان می تواند به عنوان یک ماده غذایی نیز استفاده شود. یکی از روش های استفاده از زعفران دم کردن آن است.
هفتم آذر در گزارشی با عنوان «ردپای سلاطین زعفران» به فروش ۴۶ تن زعفران صادراتی به یک فرد پرداختیم.
حسینی گفت: با توجه به افزایش سطح زیرکشت زعفران پیش بینی میشود که تولید این محصول ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد.
عضو شورای ملی زعفران گفت: با وجود افزایش افسار گسیخته کالاها، قیمت زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل کاهش داشته است.
عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به گسترش ویروس کرونا و نبود تقاضا، بازار زعفران در رکود و کسادی به سر می برد.
یک متخصص طب سنتی گفت: زعفران حافظه را تقویت میکند و باعث خوش رنگی پوست میشود.
عضو شورای ملی زعفران گفت: بنابر اعلام وزارت جهاد کشاورزی تولید طلای سرخ به ۴۰۰ تا ۴۳۰ تن رسیده است.
نایب رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به ثبات قیمت طلای سرخ در بازار گفت: سال گذشته با احتساب صادرات چمدانی، ۳۰۰ تن زعفران از کشور صادر شده است.
قیمت زعفران ۱ گرمی سحرخیز ۲۲ هزار و چهارصدتومان در بازار به فروش میرسد.