طرز تهیه “چلو دیزی” کاشانی

چلو دیزی یکی از غذاهای محلی ده کویری، به نام

کدخبر: 2364108

مواد لازم :

گوشت بره ( سردست یا ران) : نیم کیلو
برنج شسته شده: 4 پیمانه
لوبیای چشم بلبلی: 2 پیمانه
پیاز: 2 عدد متوسط
روغن: 100 گرم (نصف لیوان معمولی)
زردچوبه: سه قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه :

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.

سپس پیاز های خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شود.

به پیاز در حال تفت زردچوبه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر زردچوبه به مشام برسد.

گوشت را هم به تکه های بزرگ برش بزنید و داخل پیاز اضافه کنید و مقداری تفت دهید.

سپس لوبیای چشم بلبلی را به همراه 2 تا 3 لیوان آب به گوشت تفت داه شده اضافه کنید و حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید تا گوشت و لوبیا کاملا پخته شوند.

بعد از نیم ساعت مقداری نمک به آنها اضافه کنید .

بعد از اینکه آب گوشت و لوبیا کاملا پخته شدند.

برنج شسته شده را با شش پیمانه آب و نمک و روغن ، به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه کنید و مثل پخت برنج کته آن را بپزید.

بعد از اینکه برنج دم کشید آن را در ظرف مورد نظرتان بکشید و در کنار ماست و ترشی سرو کنید.

نکات تکمیلی:

چلو دیزی جزو غذای محلی - اصفهان میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد.
چلو دیزی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.

منبع: نمناک

کاشان چلو طرز تهیه

کپی شد

با دوستان خود به اشتراک بگذارید:

✅ خرید ساده و راحت
✅ صرافی معتبر کیف پول من
✅ ثبت نام سریع با شماره موبایل
✅ احراز هویت آنی با کد ملی و تاریخ تولد
✅ واریز لحظه‌ای به کیف پول شخصی شما

آیا دلار دیجیتال (تتر) گزینه مناسبی برای سرمایه گذاری است؟

استفاده از ویجت خرید ارز دیجیتال به منزله پذیرفتن قوانین و مقررات صرافی کیف پول من است.

قدرت گرفته از صرافی معتبر کیف پول من