با انواع پنیر پیتزا در دنیا آشنا شوید

 انتخاب نوع پنیر برای پیتزا در زمان پخت این غذا ممکن است برایتان دشوار باشد. اما آیا پنیر پیتزا انواع مختلفی دارد؟ انواع مختلف پنیر پیتزا و کاربردهای آن‌ها چیست؟ بهترین پنیر برای پیتزا کدام است؟ ما در اینجا هستیم تا به این سوالات پاسخ دهیم و انواع مختلف پنیر پیتزا را برای شما معرفی کنیم تا با دنیای پنیرهای پیتزا و کاربردهای آن آشنا شوید. در پایان هم به معرفی بهترین مارک پنیر پیتزا می‌پردازیم. همراه ما باشید.

آشنایی با انواع پنیر پیتزا

در ایران، معمولاً افراد پنیر موزارلا را به عنوان پنیر پیتزا می‌شناسند چون معمولاً در پیتزاها از پنیر موزارلا استفاده می‌شود. اما پنیرهای دیگری هم وجود دارند که از آن‌ها در پیتزا استفاده می‌شود. انواع پنیر پیتزا که در نقاط مختلف دنیا استفاده می‌شود عبارتند از:

1.پنیر موزارلا

پنیر موزارلا یکی از انواع پنیرهای مناسب برای پیتزا است که به صورت اصیل در پیتزاهای ایتالیایی از آن استفاده می‌شده است. با استفاده از این پنیر می‌توان به شکل‌های مختلف لایه‌ها و رویه‌های پیتزا را تزئین کرد. طعم خامه‌ای و لذیذی که موزارلای تازه به پیتزا می‌بخشد، بسیار مورد توجه است. این پنیر به خوبی با گوجه‌فرنگی هم ترکیب می‌شود و می‌توان آن را در انواع مختلف پیتزا استفاده کرد. موزارلای تازه بهترین انتخاب برای استفاده به عنوان لایه اصلی پیتزا است.

موزارلا انواع مختلفی دارد؛ پنیر موزارلای توپی، موزارلای مدادی، موزارلای گیس بافت و موزارلای پیچ از جمله انواع پنیرهای موزارلا هستند. اما اگر می‌خواهید پنیر موزارلا، روی پیتزا پخش یکسانی داشته باشد و طعم پیتزا را لذیذ کند، پنیر موزارلای رنده‌شده پیشنهاد بهتری است، زیرا این پنیر رطوبت کمتری به پیتزا می‌دهد. این پنیر معمولاً برای استفاده در پیتزا در فریزر نگهداری می‌شود.

2.پنیر چدار

پنیر چدار، یکی از انواع محبوب پنیر در آمریکا است و همچنین به عنوان یکی از انواع پنیر پیتزا در سراسر جهان شناخته شده است. این پنیر قدیمی و تقریباً چند ساله، به پیتزا طعم تند و فریبنده‌ای می‌بخشد. اگر می‌خواهید از پنیر چدار برای پیتزای خود استفاده کنید، بهتر است آن را رنده کرده و به‌صورت تکه‌تکه به پیتزا اضافه کنید. همچنین، توجه داشته باشید که استفاده از مقدار زیادی پنیر چدار، باعث می‌شود پیتزا بسیار چرب و روغنی شود، بنابراین بهتر است در مصرف آن دقت کنید و به صورت محدود از آن استفاده کنید.

برای خرید و قیمت پنیر چدار کالین به صورت آنلاین از طریق وبسایت کالین اقدام نمایید. امکان خرید اینترنتی پنیر چدار کالین در حال حاضر برای شهر تهران فراهم است.

3.پنیر پکورینو رومانو

پنیر پکورینو رومانو از شیر گوسفند تهیه می‌شود و بعد از رسیدن (که دوره رسیدن آن حداقل 8 ماه است) طعم آجیلی به دست می‌آورد. در هنگام پخت پیتزا، بهتر است این پنیر را درون فر قرار ندهید و بعد از پخت پیتزا، آن را به صورت تکه های درشت بر روی سطح پیتزا رنده کنید. پنیر پکورینو رومانو دارای طعم ملایمتری نسبت به دیگر انواع پنیر پیتزا است.

4.پنیر امنتالر

پنیر امنتالر یکی از پرمصرف‌ترین انواع پنیر در پیتزاست و در تهیه پیتزاهای مختلف مانند پیتزا ناپولیتان، پیتزا مارگاریتا و پیتزا کوارترو فروته استفاده می‌شود. پنیر امنتالر معمولاً در پیتزاهای با طعم شیرین و نرم مانند پیتزاهای تندوری یا پیتزاهای سبزیجات استفاده می‌شود. این پنیر طعم فندقی دارد و به همین دلیل مزه پیتزا را دلنشین می‌کند.

5.پنیر بز

پنیر بز یکی از انواع پنیر پیتزاست که دارای طعم قوی و شور است. این پنیر گزینه‌ای عالی برای کسانی است که دنبال طعم قوی و تند هستند. با توجه به این‌که پنیر بز دارای طعم شور و قوی است، در مصرف آن نباید زیاده‌روی کرد و مراقب باشید که در کنار چه موادی از این پنیر استفاده می‌کنید تا ترکیبی مناسب و هماهنگ به‌وجود بیاید. در نهایت، استفاده از پنیر بز به‌صورت متعادل و با دقت، می‌تواند به افزایش لذت و طعم خاص پیتزا شما کمک کند.

6.پنیر توما

پنیر توما یکی از انواع پنیر پیتزا در کشور ایتالیا است که در یکی از پیتزاهای مشهور در سیسیل استفاده می‌شود. این پنیر از شیر گاو تهیه می‌شود و بافتی نیمه سفت دارد. طعم آن کره‌ای و خوشمزه است و در منطقه شمال ایتالیا تولید می‌شود. با بیشتر مواد اولیه پیتزا خوب ترکیب می‌شود. اگر به دنبال پیتزایی ساده هستید، توما پنیری است که به تنهایی با سس گوجه فرنگی عالی می‌شود.

7.ریکوتا

پنیر ریکوتا یکی از انواع پنیرهایی است که بسیاری با آن آشنایی دارند، به ویژه در کاربردهای پیتزا. این پنیر با بافتی سبک و کرمی تولید می‌شود و می‌تواند به عنوان تاپینگی فوق‌العاده بر روی پیتزاها مورد استفاده قرار بگیرد.

چگونه بهترین پنیر را برای پیتزا انتخاب کنیم؟

برای انتخاب یک پنیر خوب برای پیتزا، ابتدا باید به عنوان یک عامل مهم در تشکیل طعم پیتزا در نظر گرفته شود. پس از این مرحله، بهتر است انواع مختلف پنیر را بررسی کنید و یکی را انتخاب کنید که در کنار دیگر مواد پیتزا، طعم خوبی داشته باشد و طعم آن بر مابقی مواد غلبه نکند.

در انتخاب پنیر، باید به این نکته هم توجه کنید که پنیر به چه صورتی ذوب می‌شود و آیا به‌خوبی در زمان پخت پیتزا ذوب می‌شود؟ وقتی پیتزا از فر بیرون می‌آید، پنیر باید نرم باشد و با لایه ترد پیتزا در تضاد نباشد. ذوب‌شدن پنیر روی پیتزا باعث می‌شود که طعم آن به خورد دیگر مواد پیتزا برود و ترکیب خوشمزه‌ای تولید کند.

بهترین مارک پنیر پیتزا در ایران کدام است؟

در ایران، پنیر پیتزا به شکل‌های مختلف و در برندهای گوناگونی وجود دارد، اما پنیر موزارلا به عنوان پنیر پیتزا محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین نوع پنیر است. شرکت‌های مختلفی نیز در ایران این پنیر پیتزا را تولید می‌کنند. همچنین پنیر پارمسان، چدار و گودا نیز به عنوان پنیرهایی با مصرف بالا در ایران شناخته می‌شوند و مارک‌های متعددی از آن‌ها در بازار وجود دارند. یکی از برندهایی که طعم پنیر پیتزای آن خاص و دلنشین است و بعد پخت پنیر پیتزای آن به خوبی کش می‌آید، کالین است. پنیر پیتزا کالین هم به صورت پنیر موزارلای رنده شده و هم به صورت ترکیب پنیر موزارلا و چدار تولید می‌شود.

پنیر پیتزا کالین وزن‌های مختلفی دارد که با توجه به استفاده خانگی یا رستورانی می‌توان مناسب‌ترین وزن را انتخاب نمود. پنیر پیتزای کالین در وزن 180 گرم، 450 گرم، 1 کیلوگرمی و 2 کیلوگرمی ارائه می‌شود.

خرید پنیر پیتزا کالین از کجا امکان‌پذیر است؟

اگر قصد خرید پنیر پیتزا کالین را دارید، می‌توانید به وبسایت کالین به آدرس calindairy.com مراجعه کنید و بعد از انتخاب محصولات مورد نظر، خرید خود را نهایی کنید و درب منزل تحویل بگیرید. البته امکان خرید پنیر پیتزا کالین به صورت اینترنتی در حال حاضر برای شهر تهران فراهم است. برای خرید حضوری محصولات می‌توانید به فروشگاه‌ها و یا نمایندگی‌های کالین در تمامی شهرها مراجعه کنید.