کباب نگینی، یک غذای مقوی برای سحری ماه رمضان
کباب یکی از غذاهای مقوی است که برای سحری روزه داران در ماه رمضان بسیار مناسب است.
کباب نگینی یکی از خوشمزه ترین نوع کباب است که می توانید برای سحری تان درست کنید:
مواد لازم برای تهیه کباب نگینی
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
فیله مرغ : یک بسته
پیاز رنده شده : 2 عدد بزرگ، آب گرفته شده
نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران : به مقدار لازم
سیخ چوبی : به تعداد لازم
طرز تهیه کباب نگینی
فیله های مرغ را درون پیاز خرد شده و زعفران بخوابانید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده باشد خوب ورز دهید.
نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران را اضافه کرده و به ورز دادن تان ادامه دهید.
از گوشت چرخ کرده به اندازه گردو برداشته و دورتادور آن را فیله مرغ می پیچانیم.
هر کدام از این قطعات را به سبخ چوبی می زنیم و درون تابه دو طرفه با روغن بسیار کم سرخ می کنیم.
منبع:
سیمرغ
این غذا مخصوص آخونداست، واسه ما مصرف نداره !!!!