چگونه باید گوشت قرمز را مصرف کرد؟
برای بسیار از خانم ها سوال می باشد که گوشت قرمز را چگونه باید مصرف کرد؟
به نوشته «ehow»، گوشت سفيد، سرشار از آهن، روي و ويتامين B12 است که براي رشد کودکان بسيار ضروري می باشد.
گوشت قرمز غني از منيزيم و ماده مغذي است که در حفظ سلامت افراد به خصوص کودکان و نوجوانان بسيار موثر است. گوشت سالم سرشار از پروتئين حيواني است و براي تقويت عضلات و شکل گيري بدن لازم است.
ورزشکاران، کودکان، زنان باردار يا زنان در دوران شير دهي نياز بيشتري به اين پروتئين دارند.با در نظر گرفتن مواد مغذي موجود در گوشت، بايد قبول کنيم که نمي توان گوشت را به طور کامل از رژيم غذايي حذف کرد.کاري که مي توان کرد اين است
که مواد گوشتي را به ميزان لازم به برنامه غذايي خود اضافه کنيم. نکاتي براي مصرف گوشت پخت طولاني مدت مواد مغذي موجود در گوشت را از بين مي برد.از آنجا که گوشت چربي دارد، به هنگام پخت به افزودن روغن نيازي نيست.طبخ گوشت به صورت کبابي يا خورشتي بهترين روش پخت گوشت است.
از گوشت بره که هم نرم تر و هم کم چربي است استفاده کنيد. از آنجا که چرب ترين قسمت گوشت قرمز يا سفيد براي تهيه گوشت چرخ کرده استفاده مي شود، هنگام خريد به اين موضوع توجه کنيد
از خريدن گوشت هاي فرآوري شده پرهيز کنيد زيرا اين نوع گوشت حاوي ماده شيميايي سرطان زا به نام سديم نيتريت می باشد که رنگ تازه قرمز به گوشت مي دهد. در صورت رعايت نکات ذکر شده، خوردن گوشت مشکل ساز نخواهد بود.
1514
