نان سفید باعث چه مشکلاتی در بدن می شود

متأسفانه امروزهغذاهای غربی جایگزین غذاهای سنتی ما شده و با تبلیغات گسترده, غذاهای بی‌محتوا ازخواص تغذیه‌ای، جایگزین بسیاری از مواد غذایی مقوی و سنتی شده است.

نمک مهمترین جزء هر غذاست و نمک دریا بهترین نمک دنیاست که حاوی عناصر ید, بُرم و پتاسیم است؛ متأسفانه این نمک را از ما گرفتند و به‌جای آن نمک معدنی صنعتی کلرورسدیم را به خورد ما دادند که همراه با سیلیس, جیوه و آلومینیوم بوده و موجب ده‌ها بیماری از جمله سرطان و فشار خون است.

شکر سرخ و قهوه‌ای را که مستقیم از نیشکر استحصال می‌شود و جنبه غذایی و دارویی دارد از ما گرفتند, قند و شکر سفید را جایگزین آن کرده‌اند که این قند و شکر سفید موجب پوکی استخوان، آلزایمر، فشار خون، سرطان، پرخاشگری، عصبانیت، بی‌خوابی، یبوست، بواسیر، غلظت خون، اختلال متابولیسم آنزیم‌های معده و کبد و ده‌ها اختلال و بیماری است.

امروزه دستور ساخت مرباها و سکنجبین‌ها بر اساس شکر و قند سفید فرموله شده که خود این محصولات موجب بیماری‌های زیادی می‌شود چرا که در گذشته بسیاری از مرباها و سکنجبینها با عسل تهیه می‌شد و متأسفانه عسل شفا‌بخش را حذف کردند و در کشورهای دیگر از جمله آلمان در تهیه بسیاری از محصولات قنادی از شیرین‌بیان و عسل استفاده می‌شود که خود درمانگر بسیاری از بیماری‌های گوارشی و … است و متأسفانه ما در خواب غفلت از ذخایر گیاهی و زیست‌بوم‌های خود به سر می‌بریم!

نان‌های سبوس‌دار جو, گندم و چاودار را که سبوس و فیبر آن 16 اسید آمینه و ویتامینهای ضروری بدن را در خود جای می‌دهد؛ تبدیل به نان سفید بدون سبوس و بدون خاصیت کردند. به نان‌های سفید و سرشار از نشاسته، جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) اضافه می‌کنند تا فرایند تخمیر خیلی سریع رخ دهد چرا که تخمیر به این شکل موجب رشد کپک و قارچ می‌شود و بیماری‌های زیادی را ایجاد می‌کند.

مصرف نان‌های سفید، موجب صدها بیماری از قبیل دیابت، فشار خون، یبوست و بواسیر و شقاق، پوکی استخوان، عدم جذب کلسیم, آهن و روی، و کم‌خونی‌، سردمزاجی، اختلال در متابولیسم کبد و سوءهاضمه در دستگاه گوارش، ریزش مو و ابرو، سفید شدن موی سر، ایجاد بثورات و جوشهای صورت، خارش‌های پوستی، غلظت خون، انسداد عروق و بالاخره تصلّب شرایین (سفت شدن دیواره رگ‌ها) و سکته‌های قلبی و مغزی است!

امروزه بسیاری از افراد قوت غالب سبد غذایی خانواده‌شان نان‌های سفید است که هیچ خاصیتی به‌جز بیمار کردن افراد ندارد چرا که معده را ضعیف و حساس می‌کند و سیستم هضم غذا در معده مختل می‌شود؛ متأسفانه امروز آن‌قدر غذاهای بی‌خاصیت و رنگارنگ وجود دارد که غذاهای سنتی از یادها رفته است.در حالیکه رمز مهم سلامتی استفاده از غذاهای مفید سنتی می باشد

1514