انجیر سرشار از آهن، کلسیم و پتاسیم است و با خشک کردن صحیح انجیر می توانید مواد مغذی و شیرینی اش را تا ماهها حفظ کنید و با چای میل کنید.
خیساندن انجیر خشک در آب یا شیر یکی از روشهای مصرف این ماده غذایی است. استفاده از آب یا شیر به عنوان مایع خیس کننده انجیر باعث ایجاد ترکیبی میشود که برای پیشگیری یا درمان بسیاری از بیماریها کاربرد خواهد داشت.