چاشنی

  • در سراسر دنیا سالادهای متنوع و متفاوتی با انواعی از دستورهای تهیه متفاوت وجود دارند که برای خوش مزه شدنشان نیاز به عنصر کلیدی چاشنی دارند.

  • امروزه برای تولید طیف وسیعی از فرآورده ‌های غذایی از انواع اسانس و رنگ خوراکی استفاده می ‌شود.

  • دوغ به دلیل طبع سردی که دارد باید به ادویه ها و چاشنی های مخصوصی مخلوط شود این ادویه ها علاوه بر طعم خوبی که به دوغ و ماست می دهند طبع آن را نیز گرم می کند.

  • سس‌ها بسیار متنوع هستند و به لحاظ مزه، ترکیب و طرز استفاده تفاوت‌های زیادی با یکدیگر دارند. برخی انواع سس‌های پرطرفدار عبارتند از: سس گوجه فرنگی، سس ترشی، سس باربیکیو، سس شیرین تند، سس فلفل قرمز، سس سویا، سس چیلی و غیره، سس معمولا به‌ صورت جداگانه یا به‌ عنوان یک قسمت از غذایی سرو می‌شود و با توجه به نوع آن، می‌تواند از طعم‌های شیرین، تند، ترش و … برخوردار باشد.

  • دلال یا به زبان محلی دَلار یا درار یک نوع چاشنی معروف در شمال کشور است که از ترکیب سبزی‌های معطر محلی با نمک تهیه می‌شود.

  • سبزیجات معطر معمولا به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شوند، اما نباید از تاثیر عالی آنها بر سلامت بدن غافل شد. در واقع، گنجاندن آنها در رژیم غذایی می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کند و در بهبود علائم مشکلات مختلف تاثیر داشته باشد.

  • اگر شکر جز جدانشدنی زندگی شماست بهتر است که مطلب زیر را تا انتها بخوانید.

  • آخرین جلسه تمرین تیم ملی فوتبال ایران پیش از دیدار با چین با حضور تمامی ملی‌پوشان در پژوهشگاه صنعت نفت برگزار شد.