گوشت قرمز در یک ‌ماه چقدر گران‌ شده است؟

تقریبا در نیمه اسفند ماه سال گذشته وزارت جهاد کشاورزی با ارسال نامه‌ای به شرکت بازرگانی امور دام نوشت: به‌جهت تنظیم بازار ایام نوروز و ماه مبارک رمضان، نسبت به واردات گوشت گرم گوسفندی تا سقف ۱۰ هزار تن اقدام شود. در هفته آخر اسفند ماه مسئولان پشتیبانی امور دام خبر دادند؛ از اواسط هفته اولین محموله‎ وارد کشور می‌شود.

پیش از آن نیز در بهمن ماه وزارت جهاد کشاورزی در اطلاعیه‌ای اعلام کرده بود، برای آرامش بازار و رفع دغدغه مردم و با توجه به اینکه ذخایر گوشت قرمز به انداره کافی و به وفور وجود دارد، عرضه این کالا را به صورت گسترده از طریق سامانه توزیع هوشمند، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره بار انجام می‌شود.

از سوی دیگر، طبق گفته فعالان بازار تولید و عرضه گوشت قرمز، تقاضا برای خرید این کالا در ایام نوروز و رمضان نسبت به سال‌های گذشته به نصف کاهش یافته است.

به عبارت دیگر، عرضه افزایش یافته و تقاضا کاهشی بوده است، در این شرایط افت قیمت مورد انتظار است. اما مشاهدات میدانی نشان می‌دهد؛ در انواع  گوشت گوسفندی، هر کیلوگرم شقه افزایش ۲۹ هزار تومانی، نیم شقه ران افزایش ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومانی، نیم شقه سردست افزایش ۵۰ هزار و ۵۰۰ تومانی، ران افزایش ۲۸ هزار تومانی، سردست افزایش ۲ هزار و ۵۰۰ هزار تومانی، کف دست افزایش ۲۴ هزار و ۵۰۰ تومانی، گردن افزایش ۲۶ هزار تومانی، قلوه گاه افزایش ۱۰ هزار تومانی، راسته با استخوان افزایش ۲۲ هزار و ۱۵۰ تومانی، راسته بدون استخوان افزایش ۳۵ هزارتومانی، خورشتی افزایش ۶۶ هزار تومان و ماهیچه افزایش ۵۰ هزار تومان  داشته است.

در انواع گوشت گوساله، هر کیلوگرم سردست افزایش ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومانی، ران افزایش ۱۲ هزار تومانی، فیله افزایش ۶ هزار تومانی و راسته افزایش ۳ هزار و ۸۰۰ تومانی، ماهیچه افزایش ۲۱ هزار تومانی و گوشت خورشتی افزایش ۱۸ هزار تومانی داشته است.