طرز تهیه انواع شربت با خاکشیر
یکی از محبوب‌ترین و بهترین شربت‌هایی که می‌شود در فصل تابستان تهیه کرد تا از گرمازدگی و عطش زیاد جلوگیری کرد شربت خاکشیر است.
مواد لازم شربت خاکشیر با عرق کاسنی
آب : یک لیوان
عرق کاسنی : یک و نیم لیوان
خاکشیر : دو قاشق غذاخوری
لیمو : یک عدد
شکر یا عسل : به میزان لازم
طرز تهیه شربت خاکشیر با عرق کاسنی
برای تهیه این شربن خوشمزه بتدا باید خاکشیر درون ظرفی خیس کنید و بگذارید تا نیم ساعت درون آب بماند. بعد از گذشت نیم ساعت خاکشسر هارا بار دیگر آب کشی کنید و بگذارید تا کناری بماند.
در ادامه سه قاشق عسل را به همراه کمی شکر و آب درون ظرفی بریزید و بگذارید تا آب شود و شیره آن را به شما تحویل دهد شما می توانید به جای این کار فقط از عسل و یا فقط از شکر استفاده کنید این کار کاملا اختیاری است.
در ادامه خاکشیر را به همراه عرق کاسنی و آب درون پارچ بریزید و آب یک عدد لیمو ترش را به ان اضافه کنید سپس شهدی که آماده کرده اید را به شربت اضافه کنید.
می توانید مقدار کمی گلاب نیز به این ترکیب اضافه کنید. برای تزیین نیز می توانید از نعناع و یخ استفاده کنید.
مواد لازم شربت سکنجبین و خاکشیر
شربت سکنجبین : سه لیوان
خاکشیر : سه قاشق غذاخوری
لیمو : یک قاشق غذاخوری
زعفران : یک قاشق غذاخوری
آب : دو لیوان
گلاب : مقدار کمی
شکر : به میزان لازم
طرز تهیه شربت سکنجبین با خاکشیر
برای تهیه این شربت باید خاکشیر ها را بشورید و به همراه یک لیوان آب آن ها را به شربت سکنجبین تان اضافه کنید و هم بزنید.
زعفران را دم کنید و از آن خدود یک یا دو قاشق به شربت اضافه کنید. هم بزنید و مزه آن را بچشید در صورت نیاز به آن کمی شکر یا شیره آن را اضافه کنید.
در آخر برای طعم دهی بیشتر و همچنین دادن عطر بهتر به شربتتان مقدار آب لیمو و گلاب به شربت اضافه کنید. شربت شما حاضر است نوش جان.
منبع: نمناک
46
