آموزش پخت بوریتوی میگو
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع پیش غذای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
امروز قصد داریم طرز تهیه بوریتوی میگو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز:
برنج ۹۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده ۱ عدد
سیر له کرده ۱ حبه
آویشن ۱ قاشق چایخوری
گوجه‌فرنگی خرد کرده ۲۰۰ گرم
میگوی پاک‌کرده ۵۰۰ گرم
پنیر گودا یا چدار رنده کرده ۱۵۰ گرم
خامه‌ی صبحانه ۶۰ میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)
نمک به میزان لازم
نان لواش ۸ عدد به قطر ۲۰-۲۵ سانتیمتر
آویشن برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه:
برنج را در مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. آن‌گاه روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. پیاز، سیر و آویشن را بیفزائید و ۲-۳ دقیقه، تفت دهید.
سپس برنج و گوجه‌فرنگی‌ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب گوجه‌فرنگی کشیده شود.
حالا میگو را بیفزائید و ۳ دقیقه، تفت دهید. اکنون تابه را از روی اجاق بردارید و پنیر و خامه را به مخلوط میگو، بیفزائید.
اینک فر را با دمای ۱۶۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم کنید. هر یک از نان‌ها را در بشقابی بگذارید. یک هشتم از مخلوط فراهم کرده را وسط نان بریزید و مانند بقچه ببندید.
آن‌گاه بوریتو‌ها را در ظرف نسوزی بچینید به گونه‌ای که قسمت بقچه شده در زیر قرار گیرد!
سپس قدری روغن زیتون رویشان بمالید و اندکی آویشن بپاشید. حال بوریتو را به مدت تقریبی ۵ دقیقه، در فر قرار دهید تا آماده‌ی مصرف شود.
منبع: شور و شیرین
46
