این بستنی آلبالویی خوش طعم تابستانی را خودتان در خانه درست کنید!

بستنی آلبالویی با روش های متفاوت و مواد اولیه مختلفی تهیه می شود ولی اگر شما نیز به دنبال بستنی آلبالویی کمی ترش می گردید و دوست دارید خیلی راحت این بستنی را تهیه کنید همراه ما باشید.

مواد لازم بستنی آلبالویی

آلبالو : یک کیلو
شکر : یک و نیم پیمانه
ثعلب : یک قاشق چای خوری
آب : نصف پیمانه

طریقه تهیه بستنی آلبالوی آسان و راحت

برای تهیه این بستنی خوشمزه و راحت ابتدا باید آلبالو ها را خوب بشورید و هسته آن ها را بگیرید. اگر این کار برای شما سخت است می توانید از آلبالوی آماده ای که هسته آن گرفته شده است استفاده کنید.

در ادامه یک ظرف مناسب بردارید و شکر هایتان را درون آن بریزید سپس یک قاشق چای خوری ثعلب را که گفته شده است را به شکر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ثعلب ها باز شوند و گلوله گلوله نشوند.

آلبالو های هسته گرفته شده را درون مخلوط کن بریزید و حدود نصف پیمانه به آن آب اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن بکنید تا کاملا آلبالو ها حل شوند.

در ادامه دوباره مخلوط کن را روشن کنید و شکر مخلوط شده با ثعلب را قاشق به قاشق به آلبالو ها اضافه کنید.

یک کاسه استیل بردارید سپس مایع بستنی را درون آن بریزید و دورن فریزر بگذارید تا کمی خودش را بگیرد . پس از گذشت نیم ساعت کاسه را خارج کرده و حدود مواد گوشه را آرام آرام بگیرید و به وسط مواد بیاوردی و دوباره موادتان را مخلوط کنید . دوباره بگذارید درون یخچال و پس از گذشت نیم ساعت از فریزر خارج کنید و دوباره با همزن شروع کنید به آرامی مواد دور کاسه را هم بزنید و تا وسط مواد ادامه دهید تا یخ بستنی مخلوط شود و بستنی ببندد.

حدود هفت مرتیبه این کار را انجام دهید تا کاملا بستنی خودش را ببنددو یخی درون آن وجود نداشته باشد

پس از این مرحله بستنی را درون یک ظرفی مناسب بریزید که در داشته باشد سپس با کمک یک قاشق روی مایع بستنی را صاف کنید سپس درب ظرف را بپذارید و درون یخچال قرار بدهید تا حدود 24 ساعت درون |آن بماند.

پس از گذشت 24 ساعت ظرف را از یخچال خارج کنید بستنی شما حاضر است با کمک اسکوپ بستنی آن را درون ظرف بریزید و با کمک شربت آلبالو و یا خود آلبالو آن را تزیین کرده و سرو کنید.

منبع: نمناک

4167