طرز تهیه ساندویچ پاسترامی گرم خانگی
وقتی صحبت از پاسترامی می شود، یا آن را دوست دارید یا از آن متنفر هستید. برای بسیاری، گذر از عطر و طعم متمایز و این ساندویچ دشوار است، پاسترامی به طور معمول از گوشت گاو تهیه می شود.
مواد لازم:
ژامبون گوشت دودی: 225 گرم
باسترمی ژامبون گوشت دودی: 225 گرم
باسترامی نان: 2 برش
چاودار پنیر سوئیسی: 4 برش
سس خردل: یک قاشق غذاخوری
کره: 1/2 قاشق غذخوری
گوجه فرنگی: 4 برش یا حلقه
کاهو: 2 برگ
کلم: 1/4 فنجان
مخلوط کلم برگ و بنفش و هویج سالاد کلم: 1/4 فنجان
خیارشور: یک عدد برش خورده
طرزتهیه:
برای شروع ساخت ساندویچ گرم پاسترامی خانگی به تنهایی در خانه، مهم است که ابتدا تمام مواد لازم را جمع آوری کنید. هنگامی که پاسترامی گرم شد، روند کار خیلی سریع پیش می رود. داشتن همه چیز از قبل آماده شده، تهیه ساندویچ خوشمزه را بسیار ساده تر می کند.
برای تهیه این ساندویچ گرم پاسترامی، به دو برش نان چاودار، 225 گرم گوشت پاسترامی یا ژامبون گوشت دودی خرد شده، چهار برش پنیر سوئیسی، یک قاشق غذاخوری خردل سنگی یا سس خردل، نصف قاشق غذاخوری کره، نرم شده، چهار برش گوجه فرنگی حلقه شده، دو قطعه بزرگ برگ سبز کاهو، یک عدد خیار شور نازک برش خورده یا کامل آن و یک چهارم فنجان سالاد گل کلم که ترکیبی از کلم برگ سفید نازک اسلایس شده و هویج نازک اسلایس شده و کلم بنفش نازک اسلایس شده نیاز دارید.
این پاسترامی را می توان در بیشتر پیشخوان های فروشگاه های مواد غذایی فروشگاه های مواد غذایی یافت. اما اگر می خواهید خودتان آن را درست کنید، می توانید یک ساندویچ خانگی را برای خودتان براحتی در خانه تهیه کنید. گوشت این ساندویچ پاسترامی خانگی را گرم کنید.
اولین قدم برای تهیه ساندویچ خود گرم کردن گوشت خرد شده پاسترامی است. فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت و یا 200 درجه سانتیگراد روشن و آن را گرم کنید. سپس، یک کیسه فویل برای پاسترامی ایجاد کنید. لازم نیست که هر چیز فانتزی یا شکل خاصی باشد. فویل قلع فقط به عنوان یک ظرف عمل می کند تا بتواند پاسترامی را گرم کند.
پاسترامی اسلایس شده را در کاسه فویل حلقه کرده و ده دقیقه آن را در فر گرم کنید. در حالی که پاسترامی در فر در حال گرم شدن است، دو برش نان چاودار را در توستر یا فر برشته کنید. یا همین کار را توی قابلمه روی گاز انجام دهید. سبزیجات این ساندویچ گرم پاسترامی خانگی را خرد کنید.
در حالی که پاسترامی در اجاق گاز داغ می شود، زمان خوبی است که بقیه سبزیجات و مواد افزودنی ساندویچ خود را آماده کنید. یک گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید تا حداقل چهار برش برای ساندویچ خود داشته باشید. خیار شور را هم برش دهید تا برش های نازک ایجاد شود. تکه های بزرگ کاهو برگ را به قطعات کوچکتر خرد کنید تا هنگام شروع چیدن ساندویچ قابل کنترل تر باشد.
شروع به جمع آوری ساندویچ گرم پاسترامی خانگی خود کنید.
هنگامی که سبزیجات شما از قبل آماده و مواد اضافی شما مشخص شد و پاسترامی شما گرم شد، شما آماده مونتاژ ساندویچ خود هستید. شروع کنید و دو تکه نان چاودار تست شده را روی یک سطح صاف بگذارید. استفاده از تخته برش یا فقط میز کار بسیار عالی است. مونتاژ ساندویچ خود را با پخش کره نرم شده روی هر تکه نان شروع کنید.
بعد خردل سنگی یا سس خردل را از یک طرف پهن کنید. خردل سنگی کمی تندتر از خردل سنتی یا دیروژن است و خیلی خوب با پاسترامی جفت می شود.
روی قسمت خردل را و بعد کاهو برگ سبز، برش های گوجه فرنگی و خیارشور خرد شده قرار دهید. مواد اضافه شده را به ساندویچ گرم پاسترامی خانگی خود اضافه کنید.
هنگامی که با چاشنی ها، کاهو، گوجه فرنگی و برش های خیارشور را اضافه کردید، وقت آن است که گوشت و پنیر را اضافه کنید.
تکه های گوشت گرم پاسترامی را به همراه تمام سبزیجات در کنار ساندویچ بریزید کمی گوشت یا حتی بیشتر در طعم این ساندویچ فوق العاده تاثیری ندارد، این بستگی به میزان حجم دلخواه ساندویچ مورد نظر شما دارد.
پس از افزودن گوشت، روی آن را با چهار برش پنیر سوئیسی قرار دهید و سپس سالاد را به آن اضافه کنید.
هنگامی که همه مواد روی ساندویچ قرار گرفتند، تکه دوم نان چاودار تست شده را روی آن قرار دهید.
حتماً کمی فشار دهید تا ساندویچ شما کنار هم بیاید. در بالا با یک خلال دندان محکم کنید و شما این ساندویچ خوشمزه را در کنار یک سالاد و یا چیپس سیب زمینی آن را سرو کنید.
منبع: مامی فود
68
مرد حسابی مگه میشه اینو تو این گرونی درست کرد اسماشونم نمیتونیم بخونیم چه برسه به درست کردنش شما باید طرز تهیه اب دوغ خیار رو بدید