طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد به دو روش ساده

مواد لازم برای تهیه پوره سیب‌زمینی :

- سیب‌زمینی زرد و سالم: یک عدد متوسط

- آب: ۵ قاشق غذاخوری

- کره: یک قاشق مرباخوری یا دو قاشق مرباخوری روغن زیتون یا روغن مایع

پوره سیب زمینی برای نوزاد

طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزادان:

نخست سیب‌زمینی را بسیار تمیز بشویید و با پوست همراه آب بپزید. هنگامی که خوب پخته شد، پوستش را وقتی که هنوز گرم است بکنید.

آن را رنده و با کره و آب مخلوط کنید تا خوب نرم و یکنواخت شود. چنانچه کودک شما خوب وزن نمی‌گیرد، می‌توانید یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا گردو، فندق یا تخم‌مرغ پخته و رنده‌شده نیز به پوره بیفزایید.

روش دوم پوره سیب زمینی با شیر خشک یا شیر مادر

طرز تهیه پوره سیب زمینی

مواد لازم برای پوره سیب زمینی با شیر خشک:

- سیب زمینی متوسط 1 عدد

- شیر خشک یا شیر مادر 1 پیمانه یا 3 قاشق غذاخوری

- آب جوشیده ولرم 30 سی سی

- کره 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر خشک

سیب زمینی را شسته و با پوست بپزید. بعد از اینکه سیب زمینی به طور کامل پخت، همان طور که هنوز داغ است آن را پوست کنده و بکوبید یا با پشت قاشق له کنید تا به طور کامل نرم شود.

یک پیمانه شیر خشک یا 3 قاشق غذاخوری شیر مادر را در 30 سی سی آب جوش ولرم حل کنید و به مرور به سیب زمینی بیفزایید و هم بزنید تا شیر جذب سیب زمینی شود.

بعد از اینکه شیر و سیب زمینی به طور کامل مخلوط و یکدست شدند، یک قاشق مرباخوری کره به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پوره سیب زمینی را به صورت ولرم است به کودکتان بدهید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی برای کودک

نکات مهم در تهیه پوره سیب زمینی:

- پخت به شیوه بخار پز سبب می‌شود بیشتر مواد مغذی سبزیجات در آن باقی بماند و مقدار ویتامین C، در سیب زمینی که با پوست پخته شده باشد، تقریبا دو برابر هنگامی است که بدون پوست پخته باشد.

- چنانچه سیب زمینی سرد شود، ترکیب نشاسته‌ای آن مقاوم شده و در روده کوچک غیر قابل هضم می‌شود، بنابراین باید پوره سیب زمینی را برای نوزادان به صورت گرم استفاده شود.

- پوره سیب زمینی را ظرف مدت 24 ساعت استفاده کنید.

- برای کودکان کم وزن که وزن گیری مناسبی ندارند، می‌توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا زرده تخم مرغ پخته شده به پوره بیفزایید تا مقوی و مغذی شود.