دستور پخت کیک قابلمه ای دو رنگ
کیک قابلمه ای دو رنگ یکی از کیک های بسیار خوشمزه و پف دار است که می توانید بدون فر و داخل قابلمه تهیه کنید و این کیک خوشمزه را برای عصرانه یا مهمانی به راحتی سرو کنید. کیک قابلمه ای دو رنگ گزینه خوبی برای پذیرایی است و از ترکیب زعفران و پودر کاکائو استفاده کنید و این کیک ساده را تهیه کنید. کیک قابلمه ای دو رنگ پف بسیار خوبی دارد و بهتر است از قابلمه نچسب با قطر مناسب استفاده کنید تا کیک به خوبی پف کند.
مواد لازم برای تهیه کیک قابلمه ای دو رنگ
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱ پیمانه سر خالی
- وانیل ۱/۲ ق چای خوری
- شیر ۱/۲ پیمانه
- روغن ۳/۴ پیمانه
- آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
- پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس به کمک پیمانه یا یک لیوان اندازه گیری مواد را اندازه بزنید. سپس شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
مرحله دوم: هم زدن مواد
تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید و بعد وانیل و شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ شود و حتما بین کار دور گیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ از بین برود. در ادامه شیر و روغن مایع را به ترتیب به مواد اضافه کنید و با همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله سوم: تقسیم کردن مواد
در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ابتدا با همزن خاموش مواد را هم بزنید و بعد ۲۰ ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید تا یکدست شوند. حالا باید مواد را ۲ قسمت تقسیم کنید و به یک کاسه پودر کاکائو به یکی دیگر زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا مواد رنگ بگیرد.
مرحله چهارم: پخت کیک قابلمه ای دو رنگ
حالا باید کف قابلمه کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید و مواد دو تا کاسه را همزمان داخل قابلمه بریزید اصلا باهم تداخل نخواهد داشت. حالا باید روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود و بعد روی دیس مورد نظر برگردانید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.
