طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه

یکی از طعم‌دهنده‌های خورش قیمه مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه‌ دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد. در این مطلب با طرز تهیه چاشنی و ادویه مخصوص خورش قیمه آشنا می‌شوید.

طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه

 خورش قیمه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و... تهیه می‌شود.

یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه‌ دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد. 

مواد لازم برای تهیه ادویه خورش قیمه

پودر گل سرخ: یک قاشق غذاخوری

پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری

زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری

پودر هل: نصف قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری

جوز هندی: یک قاشق چایخوری

زعفران: یک قاشق چایخوری

نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه ؛ نکات طلایی برای تهیه ادویه خورش قیمه | چاشنی خورش قیمه شامل چه موادی است؟

طرز تهیه ادویه خورش قیمه

۱- ادویه‌ها را به صورت دانه یا چوب تهیه کنید.

۲- سپس ادویه‌ها را به صورت جدا جدا در آسیاب ریخته و آسیاب کنید.

۳- پودر ادویه‌ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند.

۴- ادویه‌های ترکیبی را الک کرده تا ناخالصی‌های احتمالی آن جدا گردند.

۵- زعفران را جداگانه آسیاب کرده و به ترکیب بالا اضافه کنید.

۶- ادویه ترکیبی را در ظرف شیشه‌ای خشک و در داری بریزید.

۷- شیشه ادویه را در مکانی نسبتاً خنک قرار دهید.

طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه ؛ نکات طلایی برای تهیه ادویه خورش قیمه | چاشنی خورش قیمه شامل چه موادی است؟

نکات مهم برای تهیه ادویه خورش قیمه

۱- به جای استفاده از زعفران در این ترکیب می‌توانید در اواخر طبخ خورش قیمه، زعفران را به صورت پودری یا دم‌کرده به خورش اضافه کنید.

۲- پس از هر بار استفاده از ادویه، در شیشه را محکم ببندید.

۳- در میزان نمک استفاده شده در خورش دقت کنید.

۴- ادویه‌جات خورش قیمه را در اواخر تفت دادن گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آنها بیشتر به مشام برسد.

منبع: همشهری
کیف پول من

خرید ارز دیجیتال
به ساده‌ترین روش ممکن!

✅ خرید ساده و راحت
✅ صرافی معتبر کیف پول من
✅ ثبت نام سریع با شماره موبایل
✅ احراز هویت آنی با کد ملی و تاریخ تولد
✅ واریز لحظه‌ای به کیف پول شخصی شما

آیا دلار دیجیتال (تتر) گزینه مناسبی برای سرمایه گذاری است؟

استفاده از ویجت خرید ارز دیجیتال به منزله پذیرفتن قوانین و مقررات صرافی کیف پول من است.

شبکه‌های اجتماعی
دیدگاهتان را بنویسید