لیست ضروری‌ترین تجهیزات آشپزی در طبیعت/عکس
به‌منظور آشپزی در طبیعت، انتخاب تجهیزات ضروری اهمیت بالایی دارد تا هم غذا خوشمزه باشد و هم فرایند پخت‌وپز راحت‌تر شود.
در ادامه، به لیست وسایل ضروری اشاره شده است:
ظروف آشپزی
ظروف آشپزی باید سبک، بادوام و در برابر حرارت مستقیم مقاوم باشند. ماهیتابه و قابلمه‌های کوچک از جنس آلومینیوم یا استیل ضد زنگ، گزینه‌های مناسبی هستند؛ زیرا وزن سبکی دارند و سریع گرم می‌شوند.
کتری یا ظرف آب جوش نیز برای تهیه نوشیدنی‌های گرم یا استفاده در غذاهای نیازمند آب جوش بسیار ضروری است. استفاده از بشقاب، کاسه و لیوان قابل حمل از جنس پلاستیک نشکن یا سیلیکون تاشو نیز باعث صرفه‌جویی در فضا و کاهش وزن می‌شوند.
اجاق گاز یا سرشعله سفری
اجاق گاز سفری یا سرشعله گازی به‌دلیل سبک بودن و کارایی بالا، از ابزارهای کلیدی آشپزی در طبیعت به‌شمار می‌آیند. این وسایل قابلیت اتصال به کپسول‌های کوچک گاز را دارند و مناسب برای پخت غذا یا جوشاندن آب هستند.
برای مواقعی که گاز تمام می‌شود، سوخت‌های جایگزین مثل قرص‌های سوختی یا الکل، می‌توانند بسیار کمک‌کننده باشند.
ابزار پخت و پز
داشتن ابزارهای مناسب، کار شما را آسان‌تر می‌کند. چاقوی چندکاره برای خرد کردن مواد غذایی و انجام کارهای دیگر بسیار مفید است. تخته برش کوچک از خراشیدن سطوح و آسیب به تجهیزات جلوگیری می‌کند.
قاشق، چنگال و کفگیر سبک و مقاوم، ترجیحا از جنس سیلیکون یا فلز ضدزنگ، به شما کمک می‌کنند بدون دردسر غذا بپزید. آبکش‌های تاشو نیز برای شست‌وشوی سبزیجات یا آبکشی مواد غذایی، فضای کمی اشغال می‌کنند.
تجهیزات نگهداری و بسته بندی
برای نگهداری مواد غذایی، استفاده از ظروف محکم درب‌دار ضروری است تا از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری کنند. کیسه‌های زیپ‌دار نیز گزینه مناسبی برای حمل مواد خشک مثل برنج، ادویه‌ها و تنقلات هستند. از فویل آلومینیومی نیز می‌توان برای پخت غذا در آتش، پوشاندن غذاها یا حتی نگهداری باقی‌مانده غذا استفاده کرد.
