طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین+ تصاویر

هر مناسبتی برای خود یک سری خوراکی های به خصوص دارد که باید در آن روز تدارک دیده شود. ولنتاین نیز به عنوان روز عشاق از آن روزهای به خصوصی است که بایستی کیکش را پخت. بله ولنتاین نیز روز عشق است و باید به طریقی جشن گرفته شود. اما چه نوعی کیکی را می توان برای این روز تهیه کرد؟ توصیه ما به شما در پاسخ این سوال طرز طرز تهیه "کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین" است. در این خبر از باشگاه خبرنگاران جوان طرز تهیه کیک مخملی را به شکل کامل تری خواهید آموخت. با ما همراه شوید.

آموزش تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین
پیش از هر چیزی لازم است که مواد اولیه لازم برای پخت این کیک را فراهم کنید. هم چنین پیشنهاد ما برای استفاده از قالب قلب به مناسبت ولنتاین است. البته توجه داشته باشید که کیک مخملی بسته به سلیقه شما و خواسته تان می تواند برای مناسبت های دیگری مانند تولد و... نیز پخته شود.

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین
آرد: 2 و ½ فنجان
نمک: 1 قاشق چای خوری
شکر: 2 فنجان
کره: 1 فنجان
تخم مرغ: 2 عدد
پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
رنگ قرمز خوراکی: 1و ½ قاشق چای خوری
دوغ: 1 فنجان
وانیل: 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین: ½ قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه کرم پنیر کیک مخملی قرمز برای ولنتاین
پنیر خامه ای: 225 گرم
کره: 1 فنجان
وانیل: 2 قاشق چای خوری
پودر شکر: 4الی 5 فنجان

مراحل طرز پخت و تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین
در ابتدای پخت شما باید فر را بر روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا گرم شود.
در مرحله دوم تهیه کیک مخملی لازم است تا آرد، نمک و جوش شیرین را به همراه هم الک کنید.
در یک ظرف دیگر شکر و کره را تا زمانی که رنگ کره به روشنی برود، هم می زنیم.
سپس در این مرحله وانیل را به ترکیب کره و شکر اضافه می کنیم .
در این قسمت از طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه می کنیم.
نکته: پس از افزودن هر تخم مرغ بایستی مواد را به خوبی هم بزنیم، این کار کیک را لطیف تر می کند.

بعد نوبت به اضافه کردن دوغ به آرد می رسد. پس از افزودن دوغ به مواد آن را کنار می گذاریم.
در یک ظرف مجزا رنگ قرمز و پودر کاکائو را با همدیگر مخلوط می کنیم. تا زمانی که پودر کاکائو در رنگ حل شود، هم زدن را ادامه دهید.
در این مرحله تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم. هم چنین در ادامه مخلوط دوغ و آرد را نیز اضافه می کنیم.
نکته: هم زدن مواد را تا زمانی که آرد خوب مخلوط شود ادامه می دهیم.

اگر دلتان می خواهد به مناسبت ولنتاین یک کیک قرمز قلبی شکل داشته باشید، می توانید از یک قالب قلب استفاده کنید. در ابتدا قالب را روغنی می کنیم و سپس آن را آردی می کنیم تا زمان جدا کردن کیک دچار مشکل نشویم. پس از ریختن مواد درون قالب آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر می گذاریم تا کامل پخته شود.
زمانی که کیک مخملی قرمز در حال پخت است ما کرم بین کیک را تهیه می کنیم.

مراحل تهیه کرم کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین
در یک ظرف کره ، وانیل و پنیر خامه ای را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا زمانی که یکدست و نرم شود ادامه می دهیم. بعد پودر شکر را به آرامی به مواد اضافه می کنیم و تا کرکی شدن مواد هم می زنیم.

اما اگر قالب قلب ندارید خودتان قلب درست کنید!
برای این که کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین را به شکل قلب درست کنید، کارهای زیر را انجام دهید.

با کاغذ روغنی الگویی به شکل قلب درآورید .
کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
قلب کاغذی خود را روی کیک بگذارید و کیک را برش دهید.
هم چنین کرم را لابه لای کیک بزنید و این کیک که به اسم کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین معروف است را در روز عشق نوش جان کنید.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

1261