آیا پنیر خوردن ما را خِنگ می‌کند؟
پنیر حاوی تیرامین است و افزایش تیرامین در مغز کند ذهنی به بار می‌آورد، در این بین دریافت مس راهی برای غیر فعال کردن این ماده در بدن است.
لاغری با تخم کتان
تخم کتان از جمله موادی است که به طوری چشم‌گیر در کاهش چربی شکم مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ از آنجا که پودر تخم کتان دارای ۵۰ کیلو کالری است و تخم کتان پودر نکرده ۳۶ کیلو کالری دارد بهتر است تا می‌توانید از پودر کردن آن جلوگیری کرده و به طور دم کرده آن را مصرف کنید، اما اگر فعالیت بدنی خوبی دارید می‌توانید از پودر کرده تخم کتان استفاده کنید؛ از روغن کتان فقط برای استفاده بر روی غذا استفاده کنید زیرا یکی از روغن‌هایی است که سریع اکسایش می‌شود و در هنگام سوختن کار سلول‌ها را مختل کرده و ضرر‌هایی را به بار خواهد آورد.
مضرات مصرف پنیر به تنهایی
اگر کودکان بیش از اندازه پنیر بخورند تیرامین موجود در پنیر در مغزشان جمع شده و باعث کندی ذهن خواهد شد؛ بدن به شرطی که مس کافی در اختیار داشته باشد، می‌تواند تیرامین را غیرفعال کند و در این بین گردو یکی از مواد غذایی است که مس و فسفر دارد و معمولا مصرف آن را همراه با پنیر توصیه می‌کنند، با این حال اگر بچه‌ها، چند بار پنیر خالی بخورند یا به هر دلیلی، دوست نداشته باشند گردو بخورند، مشکلی به وجود نمی‌آید به شرط آنکه منابع دیگر مس و فسفر در برنامه غذایی روزانه آنها وجود داشته باشد.
روشی خانگی برای درمان اسهال
محققان طب سنتی معتقد هستند ماست یکی از بهترین مواد برای درمان اسهال است؛ خیلی‌ها می‌دانند ماست ترش است، اما بسیار تعجب می‌کنند اگر بدانند ماست باکتری‌های مفیدی دارد که به سرعت به درمان اسهال کمک می‌کند، مصرف ماست ۲ بار در روز به بهبود موثر اسهال کمک می‌کند، اضافه کردن یک موز به آن نیز ایده‌‌ای خوب است.
جلوگیری از سرطان با مصرف یونجه
فیتواستروژن‌ها ترکیبات شیمیایی مفیدی هستند که در مبارزه با بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کاربردی فراوان دارند؛ این هورمون‌ها به عنوان آنتی اکسیدان‌ها عمل کرده و از جهش در سلول‌های سالم جلوگیری می‌کنند، بنابراین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، در واقع یونجه با خواص فیتواستروژن از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند.
ماده غذای مفید برای داشتن شکم ۶ تکه
فلفل دلمه‌ای یکی از بهترین مواد برای کاهش وزن و فرم دادن به اندام است؛ حتی اگر خوب غذا بخورید و خوب ورزش کنید، با وجود استرس قادر نخواهید شکم ۶ تکه‌ای داشته باشید؛ زمانی که تحت شرایط استرس‌زا قرار دارید، بدن شما شروع به ترشح هورمونی به نام کورتیزول می‌کند، این هورمون بدن را تشویق می‌کند چربی‌های افزایش دهنده کلسترول را در اطراف شکم ذخیره کند، خوشبختانه غذا‌های غنی از ویتامین C همچون فلفل دلمه‌ای، بروکلی و کلم بروکسل می‌تواند از بروز این عارضه جلوگیری کنند.
خواص دارویی برگ نعناع
نعنا گیاهی است با طبع گرم و خشک که خواص فراوان دارویی دارد و مصرف آن به اشکال مختلف از جمله تازه، خشک شده، اسانس، دمکرده، پودر و غیره امکان پذیر است؛ برگ‌های خشک و نرم شده نعنا را برای خوشبو کردن ماست و دوغ و سرخ شده آن را در روغن که به نام نعنا داغ موسوم است، برای خوشبو کردن برخی آش‌ها به کار می‌رود، برای سوء هاضمه می‌توان از عرق نعنا یا دمکرده نعنا بعد از غذا استفاده کرد.
علت خونریزی زیاد قاعدگی
فیبروئیدها، غده‌هایی خوش خیم هستند که در داخل یا روی دیواره‌های رحم قرار می‌گیرند؛ آنها می‌توانند به کوچکی یک تخم سیب درختی یا به بزرگی یک گریپ فروت و در یک زمان چند تا از آنها در رحم وجود داشته باشند؛ این غده‌ها معمولاً در دهه سی یا چهل زندگی ظاهر می‌شوند، اگرچه فیبروئیدها سبب درد می‌شوند اما معمولاً وجود آنها سبب شروع یک احساس دایمی فشار ملایم در ناحیه لگن می‌شود، هرچه به دیواره رحم نزدیک‌تر باشند، خونریزی شدیدتر خواهد بود، این خونریزی ممکن است تا بیشتر از هفت روز ادامه یابد.
منبع: باشگاه خبرنگاران
1980
