روکر موز؛ دسر شیک و خوشمزه ایتالیایی

روکر موز یک دسر شیک و خوشمزه ایتالیائیه. این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردن اون در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.

مواد اولیه :

پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 3 ق غ
شکر 1 لیوان سرخالی
شیر شیر 2 لیوان
زرده تخم مرغ 1 عدد
خامه صبحانه 200 گرم(یک بسته)
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
موز خرد شده 2 عدد
مغز گردو خرد شده (من نصف لیوان میریزم)
میزان دلخواه شکلات چیپسی میزان دلخواه
ژله موز (اگه قالب خیلی بزرگ بود دو بسته) یک بسته

طرز تهیه:

ژله موز رو درست میکنیم داخل قالب میریزیم به طوری که کف قالب رو بگیره. داخل یخچال میزاریم تا ببنده(بهتره بیشتر از دو ساعت نباشه تا هنوز یکم حالت چسبندگی داره بقیه مواد رو بهش اضافه کنیم).
توی یه ظرف پودر ژلاتین رو با آب حل میکنیم(بن ماری) میزاریم تا سرد بشه.
توی ظرف دیگه نشاسته ذرت و شیر و شکر و باهم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا خوب حل بشن و غلیظ بشه. زرده تخم مرغ رو با چنگال میزنیم و به مواد اضافه میکنیم. ژلاتین حل شده رو هم اضافه میکنیم. اجازه میدیم سرد بشه. روکر موز
در ظرف دیگر خامه و پنیر رو با همزن خوب میزنیم تا مواد یکدست بشه. بعد مواد رو که سرد شد بهش اضافه میکنیم. روکر موز
مغز گردو و شکلات چیپسی و موز رو به مواد اضافه میکنیم که میزانش کاملا سلیقه ای هست. روکر موز مواد رو روی ژله موزی میریزیم و 5 تا 6 ساعت داخل یخچال قرار میدیم.

نکته:

میتونید داخل ژله موزی هم از برش های موز استفاده کنید.

منبع: برترینها

1696