طرز تهیه خورشت به آلو

خورشت به آلو

مواد لازم
_پیاز بزرگ یک عدد
_گوشت یا مرغ ۲۰۰ گرم
_به سه عدد
_آلوی خورشتی ۱۲ الی ۱۵ عدد
_رب یک قاشق
_نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
یدونه پیاز بزرگ رو خورد کنید و تفت بدید ، کمی که طلایی شد گوشت ها رو داخلش بریزید و باهم تفتشون بدید.وقتی رنگ گوشت عوض شد، یکم زردچوبه و یک ق غذاخوری رب هم اضافه کنید و یه کوچولو تفت بدید .حالا دو سه لیوان آب بریزید و بزارید یک ساعت بپزه تا گوشت نیمه پز بشه.در این فاصله، به رو نصف کنید و هسته ها و قسمتهای سفت رو جدا کنید و هر مدلی که دوست دارید خورد کنید، بعد داخل یک قاشق روغن تفت بدید و بعد آلو ها را تفت داده . به و آلو به خورشت اضافه کنید و بزارید با حرارت ملایم خورشت جا بیفته.اواخر پخت، نمک غذا رو بریزید و اندازه کنید.

1980