رئیس اتحادیه قنادان همدان: تخم‌مرغ مورد نیاز واحدها تامین نمی‌شود

محمد ارغوان اظهار داشت: چندین مرتبه تقاضای سهمیه تخم مرغ برای واحدهای قنادی و شیرینی پذیری را داشتیم اما متأسفانه اقدامی نشده است.

وی با بیان اینکه تخم مرغ از مواد اولیه مهم تولید انواع کیک و شیرینی است تصریح کرد: همکاران ما به ناچار تخم مرغ مورد نیاز خود را با قیمت بسیار بالا از استان‌هایی مانند قم تهیه و وارد می‌کنند.

رئیس اتحادیه قنادان همدان با اشاره به اینکه مسئول تامین تخم مرغ استان جهاد کشاورزی است، عنوان کرد: این نهاد اولویت توزیع را برای خوراک مردم و در مرحله بعد برای صنف ما قرار داده است.

ارغوان با تأکید بر زمینه تامین شکر نیز دچار مشکل هستیم، اظهار داشت: نرخ هر کیلو شکر به بیش از 11 هزار تومان رسیده و این موضوع قیمت تمام شده انواع شیرینی و فرآورده‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

وی با بیان اینکه امروز قیمت هر کیلو خامه قنادی 5 هزار تومان گرانتر شده است، گفت: این افزایش قیمت‌ها سبب رشد کارگاه‌های زیرزمینی و استفاده از مواد نامرغوب توسط افراد متخلف می‌شود.

رئیس اتحادیه قنادان همدان با تأکید بر اینکه مردم کیک و شیرینی مورد نیاز خود را از واحدهای معتبر و بهداشتی تهیه کنند، اظهار داشت: قنادی‌های دارای مجوز از نظر بهداشت محیط و مواد مصرفی مورد بازرسی قرار می‌گیرند.

منبع: تسنیم

68