دستور تهیه ساده و سریع املت با اسفناج

سپس اسفناج ها را در آب نمک حدود یک ربع بجوشانید.

بعد از این مدت اسفناج ها را از آب در بیاورید و روی صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.

کمی هم با دست روی آنها فشار دهید تا آب بیشتری خارج شود.

بعد با چاقو اسفناج‌ها را درشت خرد کنید.

3 عدد تخم مرغ را هم بزنید و با اسفناج مخلوط کنید و مخلوط اسفناج و تخم مرغ را که با کمی فلفل قرمز و نمک مزه‌دار کردید داخل تابه ای که با 1 قاشق غذا خوری کره داغ شده، بریزید.

کمی که مواد خودش را گرفت با قاشق وسط املت را باز کنید تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را در قسمت وسط تابه جمع کنند و یکدست بپزند.

وقتی رنگ املت تغییر کرد و طلایی تیره شد از لبه آن را بگیرید و تا وسط تا کنید.

املت اسفناج پخته شده را به صورت داغ میل کنید تا از دهن نیفتتد.