آموزش پخت خوراک میگو و لوبیا سبز
طرز تهیه خوراک میگو با لوبیا سبز . این غذا بسیار سالم و رژیمی است و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار است .
مواد لازم :
میگو پاک شده : 111 گرم
لوبیا : 111 گرم
هویج متوسط : یک عدد
پیاز سرخ شده : یک قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده : یک قاشق غذاحوری
روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی : یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه :
لوبیا سبز را بعد از تمیز کردن با مقداری آب، نمک، فلفل و زرد چوبه بپزید. وقتی لوبیا پخت و آبش تبخیر شد به آن یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت کمی سرخ کنید.در حین سرخ شدن لوبیاها رب گوجه‌فرنگی را هم به آنها اضافه کنید و هم بزنید.
هویج را باریک و بلند، برش بزنید و در ظرف دیگری به همراه روغن زیتون، مقداری نمک، فلفل و زرد چوبه و دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه یکبار آن را هم بزنید تا هویج‌ها کمی پخته و سرخ شوند.
میگوها را هم پاک کنید و پس از شستن آنها را با کمی نمک و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشند و نرم شوند.
البته گوشت میگو نباید زیاد جوشیده شود چون ممکن است سفت شود.
یا میتوانید آنها را بخار پز کنید. میگو را با پیاز سرخ شده، جعفری خرد شده، لوبیا و هویج پخته شده اضافه کنید و هم بزنید.
خوراک میگو را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
نکته:
موادلازم ذکر شده در بالا برای یک نفر می باشد. با توجه به تعداد افراد خانواده میزان هر کدام از مواد را افزایش دهید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو با سبزیجات
خوراک میگو با سبزیجات جزو خوراک ماهی و میگو میباشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد.
خوراک میگو با سبزیجات را می توانید در وعده نهار شام، پیش غذا سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد.
منبع: نمناک
68
