تقویت پوست و مو با کوکو قارچ

کوکوی قارچ، کم‌ کالری و تقویت‌ کننده پوست و مو

قارچ به‌ تنهایی منبع غنی از ویتامین‌ های A، B، D است و مس و سلنیوم در خود دارد. به علاوه، این  کوکو  برای کسانی که  رژیم  دارند و به دنبال یک غذای کم‌کالری هستند ،گزینه‌ بسیار خوبی است زیرا  قارچ  اصلا کالری ندارد.

طرز تهیه کوکو قارچ

• ابتدا سیب زمینی‌ ها را آب‌ پز و بعد رنده می‌ کنیم.
• همه‌ مواد از جمله جعفری، قارچ، پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ ای را ریز خرد می‌ کنیم.
• سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت ۵ دقیقه تفت می‌ دهیم.
• سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه‌ ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می‌ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ‌ها را نیز به آن‌ها اضافه می‌کنیم. سپس مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم.
• مواد را در کمی روغن داغ شده داخل تابه می‌ریزیم و  با پشت قاشق صاف می‌کنیم، در تابه را می‌بندیم و اجازه می‌دهیم با حرارت بپزد. بعد از آن که یک طرف کوکوی قارچ پخت، آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز بپزد.
• کوکوی قارچ شما آماده است. می‌توانید آن را با گوجه، زیتون و سبزی تزیین و به عنوان ناهار، شام یا پیش‌غذا سرو کنید.

نکات کلیدی در پخت کوکو قارچ

• مواد را حتما ریز ریز خرد کنید.
• برای سرخ کردن کوکوی قارچ اجازه دهید روغن کاملا داغ شود و بعد مواد را داخل آن بریزید.
• تخم مرغ‌ها را با احتیاط به مایه‌ کوکوی قارچ اضافه کنید. چون اندازه تخم مرغ‌ها متفاوت است، اول سه عدد تخم مرغ اضافه کنید و اگر احساس کردید به تخم مرغ بیشتری نیاز دارد، یک عدد دیگر اضافه کنید.
• بهتر است قارچ را به همراه کمی آب لیمو تفت دهید تا سیاه نشود.
• می‌توانید پیاز را به صورت رنده شده نیز استفاده کنید. در این صورت حتما آب آن را کامل بگیرید، بعد به مواد اضافه کنید.