آشنایی با روش تهیه‌ی پودینگ قهوهٔ زمستانی
در قابلمه ای متوسط، شیر را به جوش بیاورید، سپس زیر آن را خاموش کنید.
پودینگ قهوهٔ زمستانی
مواد اولیه:
شیر: سه و نیم پیمانه
زرده تخم مرغ : ۴عدد درشت
شکر: نصف پیمانه
وانیل : به مقدار اندک
قهوه سرد: نصف پیمانه
روش تهیه:
در قابلمه ای متوسط، شیر را به جوش بیاورید، سپس زیر آن را خاموش کنید.زرده تخم مرغ، شکر، وانیل و قهوه را با هم مخلوط کنید.به آرامی و کم کم شیر ولرم را به مخلوط تخم مرغ و قهوه اضافه کنید.فر را روی ۱۷۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید و مواد را در یک ظرف یا ۴ تا ۶ظرف یک نفره بریزید.در یک سینی آب جوش بریزید و ظرفها را در آن بچینید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید تا خود را بگیرد.هرچه ظرف پودینگ کوچکتر باشد، سریع تر می پزد.پس از پخت و خنک شدن، به مدت ۲ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
منبع: تبیان
1696
