صبحانه امروز؛ پوره سیب زمینی و تخم مرغ

ابتدا سیب زمینی ها را تو آب نمک بخوبی پخته پوره کرده با بیکن ریز و سرخ شده و پنیرچدار و جعفری تازه ریزشده خوب مخلوط می کنیم طبق فیلم کف ظرف فر را کاغذ روغنی قرار داده مخلوط را پهن می کنیم و نیم ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. بعد هر کدام را قالب زده و یک تخم مرغ و ادویه در هر کدام می گذاریم. هر قطعه را در آرد سوخاری و تخم و مرغ و ... می زنیم و با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

منبع: خبرفوری

1980