کدام غذاها را مغولان در ایران رواج دادند
پلو که اکنون یکی از خوراک‌های اساسی ماست، در دوره قرون وسطی معمول نبود و از عهد مغولان معمول شد.
مغولان آثار تمدن چین را در ایران منتشر کردند و خوراکی هایی که از دوره ساسانی معمول بود، رفته رفته عقب نشست و به شکل غذاهای دهاتی درآمد. زیرا مغولان می ترسیدند که طبیب و آشپز مسلمان ایشان را زهر دهند. پس پزشکان و آشپزان ختایی با خود آورده و دستورهای پزشکی چینی رفته رفته شیوع پیدا کرد و مرکز آن هم دانشکده پزشکی چین بود که در تبریز احداث کردند و نیز انواع و اقسام نوشیدنی ها و آش و پلو و عرق و درسون و قمیز شرق دور از آن وقت مرسوم شد.
پلو که اکنون یکی از خوراک های اساسی ماست، خوردن آن در دوره قرون وسطی معمول نبود و از عهد مغولان معمول شد.
انواع و اقسام آش ها، پلوها، آش رشته، زعفران، باقلا پلو و ... به دستور آشپزان چینی در دربار ایلخانان تهیه می شد و خوردن برنج ابتدا از هرات عمومیت یافت.
منبع : زندگی مسلمانان در قرون وسطی، علی مظاهری، ترجمه مرتضی راوندی
24
حضرات مورخین که میگن مغولان متوحش بودند و از گوشت حیواناتی مثل اسب و... ارتزاق میکردند پس اینی که الان میگن چیه؟ اگه اینجور باشه که خداوکیلی از ماها متمدن تر بودند
دیگه چی؟هنوز چینی‌ها ایران نیومدند خوراک‌های ایرانی هم به اسم چین و مغول در اومد! فردا حافظ و سعدی هم از جد شانگهایی سر در میارند، خدا رحم کنه!
اینا در اصل مال چین هستند با رابطه مغولان
به ایران اومدند. و الا مغولان گوشت اسب و پهن خر میخوردند. و از فرهنگ هم تن فروشی نوامیس رو داشتن
برید راجبشون تحقیق کنید خب چرا ندانسته اینقدر سریع گارد میگیرید بخاطر اینکه به کشور ما حمله کردن دوست دارید حتی شده به دروغم یه چی بنویسن که ما خوشحال بشیم. من الان که تحقیق کردم واقعا از ما خیلی پیشرفته ترن از همه لحاظ. من واقع بینم دوست ندارم خودمو الکی گول بزنم که خوشحال بشم
لطفا اول تحقیق کنید بعد مطلب بزارید...
کشت زعفران در ایران ب حدود سه هزار سال قبل برمی کردد ک در سنگ نگاره هایه تخت جمشید هم به زعفران اشاره شده است
زعفران از قدیم مختص ایران بوده و خواهد بود
مغول وحشیه صحرا نشین رو چ ب زعفران